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香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

来源:互联网时间:2023-09-25 21:09:00标签: 蛋糕 配方 面糊 香蕉 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

香蕉是一种特别常见的水果,它全年都可以在水果市场购买得到,在现实生活中有非常多的人喜欢吃这种水果,并且有人几乎天天吃。香蕉的食用方法很多,除了简单的直接食用之外,很多人会利用香蕉来制作各种各样的甜品。如香蕉蛋糕。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

香蕉蛋糕的做法

做法一

用料:香蕉、炼乳、色拉油、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖

步骤:

1、香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊,鸡蛋和白糖搅拌均匀到发泡状态。

2、加入炼乳搅拌均匀、加入炼乳搅拌均匀、再放入香蕉糊搅拌均匀、低筋粉和泡打粉过筛,倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可。

3、把面糊倒入模具中,八分满。表面挤少许的黄油。模具放入烤箱。温度180,时间45分钟。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

做法二

用料: 用料

低筋面粉(300g)、白砂糖(100g)、鸡蛋(3个)、玉米油(180ml)、水(60ml)、香蕉(3-4个)、盐(5ml)、小苏打(10ml)、葡萄干(20g )

步骤:

1、电子秤称重,转备好食材。香蕉要熟透的哦!3-4个都可以,根据个人口味定夺吧。准备好食材后,打开烤箱,200度预热烤箱。

2、准备一个大的玻璃容器,把香蕉去皮分小段放入,然后碾碎 [ 不要太碎,吃起来会有颗粒感哦 ] 。

3、打入3个新鲜鸡蛋,再分两次加入白砂糖,搅拌均匀。

4、依次加入水,玉米油、面、盐和小苏打 [ 面要过筛后加入,这样做出来的蛋糕口感比较细腻 ] ,搅拌均匀后再加入葡萄干。

5、把搅拌好的面浆倒入模具中,在桌子上震动几次,让表面变的平整均匀。然后模具放入烤箱,上下火180度烤60分钟。

6、烤好后取出用牙签插入中间的部位,如果取出没有面浆黏连,那就说明已经熟透,晾凉之后就可以享用啦。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

最简单香蕉蛋糕配方

一、简介:

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

二、原料介绍

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

三、配方

主料:鸡蛋3个、玉米油50克、低筋面粉100克、细砂糖50克。

辅料:无铝泡打粉2克、椰蓉适量、香蕉1根、耐烤巧克力豆20克。

四、口味分类

1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

香蕉有哪些食疗作用

1、预防高血压:常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有低制钠离子升压及损坏血管的作用。

2、预防便秘:香蕉所含的食物纤维,可刺激大肠的蠕动,使大便通畅,因此可防治习惯性便秘。

3、预防疲劳:香蕉中含有多种营养物质,而且含钠量低,不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑,预防神经疲劳,尤其适合于老年人食用。

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吃香蕉有哪些注意事项

1、未熟透的香蕉不宜吃

未熟透的香蕉易致便秘,我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃,这样香蕉皮变黄了,涩味也净除。

2、吃香蕉不宜过量

香蕉中含有较多的镁、钾等元素,若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,引起微量元素比例失调,对健康产生危害。

3、空腹忌食香蕉

香蕉是不能空腹吃的,因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。

香蕉蛋糕的做法 最简单香蕉蛋糕配方

由上所知,香蕉蛋糕就是一款香蕉味的甜点,不仅操作步骤很简易,并且香蕉的营养价值非常高,常吃对身体非常有益处,可以保护胃黏膜、降血压等多种功效。

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