南江黄羊体长约1.2-1.5米，肩高约70-80厘米，体重约30-40千克。毛色呈浅棕色或红棕色，腹部和四肢内侧为白色。雄性南江黄羊的角是环状的，雌性南江黄羊的角是直的。
南江黄羊性机警，行动敏捷，善于攀爬和跳跃。它们通常会在山地森林中活动，以草、叶、芽等植物为食。南江黄羊是群居动物，通常会在5-10只的小群体中活动。
1. 肉质优良
南江黄羊的肉质紧实、细嫩，脂肪含量低，氨基酸含量丰富，是优质的肉羊品种。其肉质风味独特，深受消费者欢迎。
2. 适应性强
南江黄羊原产于四川南江县，经过多年的培育，已经适应了当地的气候和环境条件。该品种具有较强的抗病力和抗逆性，能够适应各种不同的饲养条件。
3. 繁殖性能好
南江黄羊的繁殖性能优良，平均每胎产羔2-3只，产羔率高达150%以上。该品种的羔羊成活率高，生长速度快。
4. 市场需求旺盛
目前，市场对羊肉的需求量不断增加，南江黄羊作为一种优质的肉羊品种，具有广阔的市场前景。该品种的羊肉价格高，深受消费者欢迎。
5. 政府扶持
近年来，政府积极扶持南江黄羊的养殖，出台了一系列的扶持政策，鼓励农民养殖南江黄羊。这对南江黄羊的市场前景起到了积极的促进作用。
6. 产业链完善
南江黄羊的产业链已经初具规模，包括种羊繁育、饲料加工、屠宰加工、销售等环节。产业链的完善，为南江黄羊的市场发展奠定了坚实的基础。
7. 品牌效应
南江黄羊的品牌效应正在逐步建立，该品种的羊肉以其独特的风味和品质，赢得了消费者的一致认可。南江黄羊品牌效应的建立，将进一步促进其市场发展。
南江黄羊的市场前景十分广阔。该品种的羊肉质量优良，具有较强的市场竞争力。随着政府扶持力度的加大，产业链的完善，以及品牌效应的建立，南江黄羊的市场需求将进一步扩大，该品种将成为我国肉羊产业发展的重要品种。
