每年3-4月施用氮肥，条施于枝条下方30-60厘米宽处。根据土壤PH，选择酸性或碱性形态氮肥。榛树整个生长发育过程，氨、磷、钾是主要营养元素，农家肥和化肥要合理搭配。秋施肥以施腐熟农家肥为主，生长季节以施化肥即多元复合肥(氮、磷、钾)为主。秋施农家肥，在9～10月进行，就树龄确定施肥量，一般一株施肥20～25 公斤，结果期树要增加施肥量。使用多元复合肥。磷肥可以在一年内任何时间施用，最好条施于树的滴水线下面。钾肥可以与氮肥一起施用。施用一次2年有效。其它重要的养分有硼和铁，需要时，一次施用千分之一硼酸或硼砂，用量为每株榛子树120克。硫酸钾优于氯化钾。在缺磷的土壤中，施用一次通常2-3年有效。施肥时间：第1次于4月初，第2次于6月下旬，要结合浇水.施肥量：幼树(4年生以内)，株施150～400 克，树龄大增加施肥量。施肥方法主要采用环状施肥。环状施化肥，距树干有一定距离，均匀撒肥，深5～10 厘米，后覆土。当榛子叶片中N的含量低于1.5%时，N的用量为每棵树500克；P的含量低于0.14时，磷的用量为每棵树500克，K的含量低于0.5 时，硫酸钾的用量为每棵树1000克。当榛子叶片中N的含量在1.5-2%时，N的用量为每棵树4500克；P的含量在0.14-0.16%时，P的用量为每棵树300克，K的含量在0.5-0.8%时，K的用量为每棵树750克。
1．榛子树施肥之秋施基肥
是指从秋季果实采集后至土壤结冻前(9～10月份)施入有机肥料。基肥以粪肥、堆肥、绿肥和人粪、尿为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时，要加入适量的氮、磷、钾复合肥。增施有机肥料，可提高土壤孔隙度，疏松土壤，加速土肥融合，改善土壤中水、肥、气、热状况，有利于微生物活动。特别是早秋施基肥，有机物腐烂分解时间较长，不仅矿质化程度高，到春季可及时供根系吸收利用；而且能促进花芽分化，提高花芽质量，增强树体的越冬性；还有利于榛园保墒，提高地温，防止根际冻伤。如果秋季来不及施基肥，翌年春季萌芽前也可春施基肥。但是春季施基肥，肥效发挥较慢，常不能满足榛树早春生长需要，后期又导致枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。
2．榛子树施肥之追肥
追肥既能使当年树体强壮，获得高产、优质果实，又能给来年生长结果打下良好的基础，是榛树增产不可缺少的施肥环节。榛树一般追肥两次：第一次在5月下旬至 6月上旬。此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次为7月上旬至中旬。因6月上旬至7月中上旬，为坚果发育迅速及花芽开始分化期，此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要，亦可叶面喷肥。
