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碧螺春冲泡技巧?掌握冲泡碧螺春的窍门!

来源:互联网时间:2023-07-16 10:18:18标签: 当前位置:黑茶农业网 > 绿茶 > 手机阅读

碧螺春冲泡技巧?掌握冲泡碧螺春的窍门!

碧螺春冲泡技巧?掌握冲泡碧螺春的窍门!

  • 碧螺春的历史

  • 碧螺春的特点

  • 冲泡前的准备

  • 冲泡方法

  • 存储方法

碧螺春的历史

碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州市太湖西山东麓。据传,碧螺春的历史可以追溯到明朝嘉靖年间,当时有位茶农在采茶时不慎将茶叶掉进了螺壳中,后来发现这些茶叶泡出来的茶汤清香幽雅,于是便有了碧螺春这一品种。

碧螺春的特点

碧螺春的外形为扁平、卷曲,呈现出淡绿色,茶汤清亮明澈,香气幽雅清新,入口甘醇回甘,带有清淡的花香和果香,是一款非常受欢迎的茶叶。

冲泡前的准备

  • 选择高质量的碧螺春。优质的碧螺春应该有扁平、卷曲的外形,颜色淡绿,有清香。

  • 准备好干净的茶具,建议使用紫砂壶或玻璃杯。

  • 准备好过滤网或茶漏,以过滤茶叶。

  • 用80℃-90℃的热水预热茶具,以保证冲泡出的茶汤温度适宜。

冲泡方法

以下是碧螺春的冲泡方法:

  • 第一泡:用80℃-90℃的热水冲泡10秒钟,倒掉茶汤。这一泡主要是用来清洗茶叶,去除灰尘和杂质。

  • 第二泡:用80℃-90℃的热水冲泡20秒钟,倒掉茶汤。这一泡主要是用来唤醒茶叶,让茶叶逐渐展现出它的香气和味道。

  • 第三泡:用80℃-90℃的热水冲泡30秒钟,倒掉茶汤。这一泡是碧螺春的正式冲泡,让茶汤的味道和香气达到最佳状态。

  • 第四泡及以后:用80℃-90℃的热水冲泡40秒钟以上,每泡时间逐渐增加。碧螺春的茶叶比较耐泡,可以冲泡多次。

存储方法

碧螺春的存储方法对茶叶的口感和香气有很大的影响,以下是存储方法的几点建议:

  • 将茶叶放入干燥、通风、无异味的茶叶罐中,以避免受潮和异味的影响。

  • 存放的温度应该在0℃-5℃左右,避免暴露在阳光下。

  • 碧螺春的保质期比较短,建议在购买后尽快饮用,以免影响茶叶的品质。


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