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西湖龙井怎么泡最好?(西湖龙井泡茶方法)

来源:互联网时间:2023-06-10 10:18:18标签: 当前位置:黑茶农业网 > 绿茶 > 手机阅读

西湖龙井有消暑降温、生津止渴的作用,因此在夏季里,很多人喜欢泡西湖龙井来喝,怎么泡西湖龙井才是最好的呢?可能很多人也不清楚的,接下来小编为各位茶友讲解一下,看看怎么泡吧!


如何冲泡西湖龙井?


第一步,选水


西湖龙井首先选用山泉水,对茶叶质量影响很大。一般分为软水和硬水。饮用水是水的硬度,不容易煮茶。天然山泉水和矿泉水是软化水,非常适合冲西湖龙井。也可以用泉水冲。


第二步,茶具


最好选择西湖龙井的玻璃茶杯,因为玻璃茶杯可以非常方便地注意到龙井茶在水中的伸展和摆动,漂浮和沉浮的美丽变化是不可预测的。在准备之前,先用沸水擦洗茶具,然后正式开始煮茶。


第三步,冲调


茶量一般为每50茶~60ml水组合1g茶,如200ml玻璃茶杯,必须推广3g左右的龙井茶。因为西湖龙井是嫩叶茶,所以水温不宜过高,最适合85度以上。一般不需要冲洗,可以立即冲洗,可以冲洗2-3次。


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西湖龙井一定要洗茶吗?


龙井茶不需要洗茶。龙井茶属于绿茶,不醇厚。它是由一芽一叶或一芽两叶制成的。茶叶鲜嫩度高,龙井茶注重纯鲜口感,其中化学物质沉淀速度快。洗茶会使茶叶中的营养元素、口感和香味流出。因此,通常龙井茶不需要洗茶,可以直接冲洗饮用。


研究发现,绿茶的第一泡茶营养成分是最好的,因为绿茶的营养成分是茶叶品种中最大的。绿茶中80%的多酚在第一次泡茶时被洗掉,其余的则在第二次和第三次泡茶中。


龙井作为家喻户晓的茶,最大的特点是嫩,注重纯新鲜,如果在龙井之前泡茶,那么营养就会流产,也会导致营养流出,事实上,遗憾!


喝西湖龙井有什么作用?


1、可以去睡魔。早在唐代,白居易就说过,饮茶后“破睡见真功”。宋朝陆游也说:“睡魔何止避三舍”。明代刘瑛有句道:“竹里细烹清睡思,风前小啜悟谈禅。”

 

可以涤烦嚣。龙井有一个“涤心沼”,一泓清水,把人的心肺也像洗涤过似的,什么崎岖仕途,尘寰秽恶都洗尽了。

 

2、可以助诗思。喝一杯龙井茶,香馥若兰,齿颊留芳,诗思泉涌,吟兴勃发。清代钱塘女词人吴苹香有诗道:“临水卷书帷,隔竹支茶灶。幽绿一壶寒,添入诗人料。”

 

3、也可以醒酒醺。古人云:“以茶醒酒”。照现代科学推断,因茶中含有茶多酚和咖啡碱,可以中和酒精,防止中毒。唐朝诗人刘禹锡,有一次喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以醒酒,立即差人送物去换了茶来喝,果然清醒了,因而他写信给白居易说“六班茶二盅以醒酒”。乃传为茶事佳话。


好了,有关西湖龙井怎么泡最好先介绍到这里了,大家看完之后应该知道如何冲泡它了吧,想要学习更多的茶叶冲泡知识,可以关注我们的网站哦!


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