秋天吃什么杂粮最好？
1.秋天吃什么杂粮最好？
红豆，性味甘酸，无毒，具有滋补强健、健脾养胃、利水除湿、和气化脓等功效。红豆种子药食两用，常用于粥、豆沙。红豆皮中所含的皂角具有很强的利尿作用，可以改善脚气病和肾功能衰退引起的面部和脚部水肿。秋天吃红豆有助于排出夏天积聚的水分，起到消肿减肥的作用。
2.秋天吃什么杂粮最好？
红薯平凉，能生津止渴，润肺润肠，补脾益胃，通便，还具有抗癌作用。红薯是一种低热量、低脂肪的食物，可以增强饱腹感，减少食物摄入量，秋季食用可以发挥减肥的作用。但红薯不能一次吃太多，否则会出现胃灼热、腹胀、排气等症状，糖尿病患者、胃溃疡和胃酸过多的人不应该吃。
3.秋天吃什么杂粮最好的玉米？
玉米含有较多的粗纤维，比月经大米和月经面高4~10倍。此外，它还含有大量的镁，可以加强肠壁蠕动，促进身体废物的排泄。玉米成熟时，花穗玉米须还具有利尿作用，非常有利于减肥。
4.秋天吃什么杂粮最好？
红米富含微量元素，尤其是铁，因此具有补血的作用。此外，还能健脾、补中、益胃，提高抗氧化能力。
5.秋天吃什么杂粮最好？
小米是健脾开胃的食物，尤其是补脾胃。李时珍在《本草纲目》中说――治胃热痢，补虚开胃。反胃、热痢、虚损都与脾胃功能差有关。谷物有滋补精气和肾气的作用，但在谷物中，小米的补肾作用最强。
6.秋天吃什么杂粮最好？
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白，饱腹感好，有助于控制体重。β葡聚糖可以降低坏胆固醇。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助于身体抵御寒冷。燕麦可以用来煮粥或米饭。
秋季吃杂粮的好处
1、防中风
粗粮也可以预防中风。据报道，美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物可以显著降低中风的风险。
2、助排毒
杂粮含有大量的植物纤维，是一种不可消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。如果食物中缺乏植物纤维，残渣减少，很容易导致便秘，伴有代谢紊乱、肤色暗沉、呼吸和痤疮。杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅，增强代谢功能，达到排毒效果，使皮肤有光泽。
3、抵抗衰老
粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，能清肠解毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强骨。
4、防癌
豆类食品富含蛋白质、氨基酸和维生素B，具有抗癌作用。
5、美容
全谷物富含维生素A,能保持皮肤和粘膜的健康；维生素E能防止衰老和皮肤干燥；维生素B2.能预防痤疮；脂肪油、挥发油、亚麻油酸等，能滋润肌肤，使肌肤光滑细腻。
6、瘦身
全谷物富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动和消化液分泌，加强体内废物排放。此外，一些全谷物含有泛酸，可以释放食物的能量。维生素B可以帮助燃烧卡路里，所以吃全谷物可以减肥。
秋季吃杂粮的原则
混搭更有营养
吸收这些谷物种子营养价值的最好方法是混合。无论你是把它们磨成粉末，然后做糕点、粥或烹饪，你都可以同时选择两种或两种以上的谷物，只要你注意根据谷物的不同特点，合理安排锅的时间。例如，先放不易煮的谷物，如荞麦、精液，然后放容易煮的，如小米、燕麦。
2.选择完整谷物
在尽可能多的情况下，选择完整的谷物，即未经加工的谷物。为了外观和味道，市场上销售的许多谷物都经过了精加工。加工过程是将麸皮与籽粒分离，同时失去蛋白质、纤维素、矿物质、微量元素和维生素。
3.抛光后谷物营养流失大
抛光后的谷物看起来更有吸引力，味道更精致，但这些谷物基本上只剩下淀粉，失去了大部分的营养。当我们摄入过多的淀粉时，它会导致胰腺超负荷工作，不仅增加肥胖的可能性，而且还会增加易感人群中糖尿病的发病率。如果我们能吃更多的完整谷物，我们就会更全面地吸收营养。
