春季阳气升起，万物复苏，是肝炎、肺炎、支气管、失眠等疾病的常见季节，经常正确服用药物饮食调节可达到疾病预防和健康的目的。那么，什么药物饮食适合春季健康呢？
银耳枸杞明目汤
银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，适量水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精。
将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入豆粉、料酒、姜汁、盐，拌匀备用。将银耳洗净，撕成小块，用清水浸泡备用。茉莉花和枸杞洗净备用。将锅放在火上，放入清汤中，加入上述调味料，然后放入银耳、鸡肝和枸杞中煮沸。鸡肝煮熟后，将茉莉花撒入碗中。
这种饮食补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚引起的视力模糊、眼睛昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
2、首乌肝片
首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝去筋洗净切片，葱、姜、蒜、青菜洗净控制。将猪肝片浸泡在首乌汁中(取一半首乌汁)，加入少许盐，加入适量淀粉搅拌均匀，将剩余的首乌汁、酱油、少酒、醋、湿淀粉和鲜汤对齐。
炒锅在火上加热，加入油。加热油后，将混合好的猪肝片滑透，用漏勺倒入余油。锅里剩下少量的油，加入蒜片和姜末，稍微炒一下猪肝和水发真菌的香味。炒几分钟，将青菜叶放入锅中翻炒几次。8成熟时，倒入果汁，搅拌均匀。出锅前，将葱丝放入锅中翻炒几次。
这种饮食补肝肾，益精血，乌发明目。首乌不仅能保肝，还能降脂降血压；木耳有利血的作用，不生病经常吃也能健身益寿。
三、玫瑰枣仁心
猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。将猪心去脂膜洗净。将枣仁微炒，与玫瑰一起研制，倒入心中。将灌药的猪心放入碗中，用水蒸或蒸至蒸熟。吃的时候去心里的药末，切片，拌调料。
这种饮食养心血，宁心神。适用于心悸、失眠、健忘引起的心血不足。
