费菜是日常生活经常去吃的食物，因为它的营养价值比较高，而且还可以对人体起到很好的养护作用，尤其是对于中老年人来说，由于经常熬夜，所以容易生病，而费菜还能帮助改善老年人的，但是在吃完饭之后，我们最好是选择清淡的食物，避免过分的吃一些不利于保健的食物，不然的话就会导致营养不良。下面介绍费菜的营养价值和食用做法，大家了解一下。 一、 营养功效 营养丰富，含优质蛋白、半胱氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、磷脂、丙氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、缬氨酸、缬氨酸等多种营养成分。
此外还含有多种维生素及矿物质，如钙、磷、铁、锌等，还有多种维生素，如铁、磷、镁、磷、铁等。有消暑散寒、活血化瘀，养血止血，润肠通便的功效，能预防因胃溃疡、十二指肠溃疡、食道炎等病症而引起的，经常食用还能起到预防作用。
二、食用方法 煎煮取煎剂或用冷水冲服。适用于急性胃肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃胀食物、、等疾病。将小白鼠煎汤取汁1次，每次服3~5g，每次服3~5g，每天3次，可治疗、等疾病。
三、禁忌 过分用脑会造成失眠，睡眠不佳会导致失眠，对心脏和脑血管功能有一定影响。 在食用前要洗净或用温开水冲泡饮用，以免影响睡眠质量，如出现口渴、口干、舌燥、烦渴、大便干结等症状，还可能引发急性胃肠炎、胃出血、胃出血等疾病。 四、食用油煎剂服用。
适用于急性胃肠道炎症、肠炎、胃癌、乳腺癌等。用法用量不宜过浓、不宜过浓。
五、食法 用量:先吃黄油和盐，煎好后吃半包，或将煎好的糊倒入容器内，加水适量，稍煮即成。食蛋清和面包，或与蛋清一起吞咽，可健脾滋补。 六、功效:有消暑止渴，清热生津的功效。
经常食用能调节人体营养，增强人体免疫功能，并预防、、等疾病。 七、吃法 用法:取新鲜小白鼠煎液60克，然后加入白砂糖50克，加热后服用。 八、食用方法 煎汁，直接食用，或加入白糖，每日2次，此液可防止胃溃疡发生。
十、注意事项 长期大量食用可造成身体中钠以及钠的大量流失，使人体内钠物质的含量急剧减少，从而降低患者的血钾和钠的含量。
