莴笋的功效和营养

莴笋我们平时吃的很多，也是平时生活中的一种蔬菜，我们经常可以食用。 莴笋能够起到补充营养，补充身体所需的作用，特别适合女性食用。 而且可以起到美容养颜的功效，还能够防止患有便秘疾病。 而莴笋当中含有一些维生素，可以补充人体所需的作用。 那么，莴笋的功效1、降压。 莴笋当中含有的草酸比较多，这种草酸在体内被溶解，对于预防有很大帮助;同时莴笋当中含有丰富的矿物质，对于预防高血压也有意义，尤其是中老年人对于维生素K的摄入也要有所了解。 2、排毒调理。 莴笋当中含有的膳食纤维，在肠内能够直接吸收，这样排出来的废物就可以通过粪便排出体外。 因此，莴笋可以有效的调节肠道内多余的脂肪，而且还可以避免体内堆积的毒素。 在平时生活中，可以选择一些食物来补充身体所需的营养，例如钾类的补充。 3、减肥。 莴笋当中有大量的水分，钾元素含量比较高，可以起到帮助身体排淤解毒的作用。 平时的时候，可以选择一些蔬菜进行补充，同时还能够促进身体新陈代谢，提高身体对热量的需求。 同时，莴笋当中的叶绿素还有丰富的营养，可以起到缓解便秘的功效。 4、减肥。 莴笋富含很多的不溶性脂肪和亚油酸，经常食用还有利于促进体内的脂肪、胆固醇以及糖类、蔬菜蛋白质的吸收，有助于身体减肥。 5、降血压。 莴笋当中含有丰富的膳食纤维，对于消除便秘有很大的好处。 平时人们在日常的生活当中，也可以选择一些凉拌菜，尤其是在天气比较凉的时候，适当的食用一些能够起到清肠的功能。 此外，还可以采取一些食材炖汤，这种方式可以有效缓解便秘状况，在平时生活中适量的食用一些能够起到清淡的口味，对于缓解便秘也有很大的帮助。