健康网导读:肝火旺是上班族常见的疾病。肝火旺引起的失眠、易怒、头痛、头晕等症状一直困扰着我们。那么我们应该吃什么来清除肝火呢？
清肝火吃什么好？
1、苦瓜
苦瓜虽然苦，但营养价值相当高，热量相对较低，富含维生素C和苦味素，含有类似胰岛素的物质。蛋白质脂质具有清热解毒、降血压、降血脂、降血糖等作用。肝火强烈的人通常可以吃苦瓜，这有助于消除肝火。
2、黄瓜
黄瓜富含维生素C，具有清热解毒、生津解渴的功效。对肝火旺盛的人，平时可多吃黄瓜，可去除肝火，美容减肥。
3、芹菜
富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等营养素。经常吃芹菜有助于降低血压、血脂和血糖，滋养肝脏，保护肝脏，消除肝火。肝火旺、消化不良、便秘等症状的人可以多吃芹菜，这有助于缓解这些症状。
4、柠檬
柠檬泡水可以补充人体的水分。柠檬含有大量的维生素C，每天喝一杯柠檬水谢，减轻肝脏负担，每天喝一杯柠檬水，能帮助消除肝火，还能美容养颜。
5、绿豆
绿豆是一种冷食，能清热解毒，生津止渴。对于一些脾气暴躁、焦虑的肝火患者，他们可以经常喝绿豆粥或绿豆汤来消除肝火。
清肝火的食疗方
鸭蘑菇汤
鸭性寒，能滋阴清热。蘑菇富含纤维素，具有解毒和预防便秘的作用。两者一起煮汤，具有健脾补虚、清热化湿的功效。经常喝这种汤有助于减少虚火，提高身体抵抗力，改善阴虚体质。
具体做法:取200克鸭脯洗净，切片，放入沸水中焯水；蘑菇切成50克，煮熟；15克黑木耳泡发，撕成小花，20克水发玉兰洗净。锅里放入适量的清汤、料酒，放入所有食材，大火煮沸，转小火炖，直到鸭肉烂熟，加入洋葱和姜片，放入适量的盐调味。
冬瓜红豆汤
2.冬瓜含有维生素，热量低，具有清热利尿的功效。用红豆煮汤可以清热解毒，利水渗湿。秋冬干燥多喝可以降火。
具体做法:取300克蘑菇洗净，去皮种子，切成小块，用红豆洗净。锅中加入适量清水后，将红豆放入锅中煮5分钟，然后关火，闷30分钟，然后开火，将冬瓜放入锅中煮20分钟左右，直到红豆软烂，加入少许盐调味。
三、苦瓜绿豆汤
绿豆可以祛风，热，滋润皮肤，清心苦瓜，明目泻火。两者一起做成汤，可以清热解毒，改善上火引起的湿疹和痤疮。
具体方法:取苦瓜洗净，去籽，切成小丁，放入沸水中焯一下，去掉一些苦味，绿豆洗净，提前浸泡一夜；将绿豆和绿豆的水倒入锅中，用小火炖至绿豆开花，加入苦瓜丁煮5分钟，加入冰糖调味。
