导读：女性怀孕时通常没有胃口。如果此时有开胃菜，那就太好了。开胃菜不仅能增加食欲，还能补充营养。什么是适合孕妇的开胃菜？下面的小编将为您揭示这个谜。
一、酸菜炖鲫鱼
泡菜炖鲫鱼是以鲫鱼和泡菜为原料，具有良好的脾开胃作用，泡菜炖鲫鱼富含蛋白质、维生素和微量元素，不仅能增强孕妇的食欲，还能增强孕妇的身体抵抗力。此外，泡菜鲫鱼汤还能有效预防孕妇在怀孕期间的水肿。
主料：鲫鱼400克 酸白菜100克。 辅料：火腿25克 油菜心25克 冬笋25克。调料:葱汁8克 姜汁7克 盐5克 味精1克 料酒10克 胡椒粉1克 植物油20克。
做法：
1.将鲫鱼去除鳞片、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两侧划出间距2厘米的平行刀纹，在沸水中稍烫，捞出备用；
泡菜(泡菜)和青菜心(油菜心)洗净后切成段；
熟火腿和冬笋分别切成长方片；
4.将炒锅放在旺火上，加入植物油，加入葱、姜汁、料酒、泡菜段、冬笋片，烧至40%热；
5.加入奶汤(1000克)和鲫鱼，煮沸后撇去浮沫；
6.用中火炖20分钟，加入精盐、味精、胡椒粉炖至原料入味，撒上熟火腿片。
二、黑木耳炒黄花菜
黑木耳炒黄花菜是一道营养价值很高的保健菜。木耳富含蛋白质和维生素B2.黄花菜富含卵磷脂，能健脑抗衰老，增强和改善大脑功能，改善注意力不集中和记忆力丧失。两者结合的食物对孕妇非常有益。
做法：
1.将黑木耳泡黑木耳(冬季用温水，夏季用常温水)，将浸泡过的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用；
2.将黄花菜放入清水盆中，用冷水浸泡头发，去除杂质，捏去头尾的硬部分，洗净挤水备用；
3.葱洗净切碎，蒜瓣去皮切茸，炒锅加热注油，油温30%或40%时炒蒜；
4.将黑木耳放入锅中翻炒；
5.将挤过水的黄花菜抖散，放入锅中翻炒；
6.沿锅边倒入一圈汤，炖一会儿，用鲜酱油和盐调味，快速翻炒均匀，撒上葱末起锅。
三、番茄炒鸡蛋
孕妇不喜欢酸甜的味道~番茄含有大量的番茄素和维生素，鸡蛋是高质量的蛋白质，可以增加孕妇的营养，提高孕妇的抵抗力，帮助胎儿的生长发育。
做法：
1.番茄3，鸡蛋3，油10g，盐5g， 鸡精3g。
2.将三个鸡蛋破壳放入碗中，顺时针搅拌打碎，加入几粒盐，将番茄切成小块。
3.将油放入热锅中，煮至70%成熟。鸡蛋倒入锅中。鸡蛋炒好后，放入盘子中。在热锅中加入一点油。加热油后，加入切好的西红柿炒。西红柿炒软后，加入盐加入一小勺。翻炒和上色。
四、芦笋瘦肉汤
芦笋有助于消化和扩张血管，对食欲不振、消化不良、疲劳、高血压、血管硬化等有良好的治疗作用。猪肉的蛋白质是高质量的蛋白质，含有人体所有必需氨基酸。孕妇吃这道菜不仅对自己有好处，而且对胎儿的发育也有好处。
材料：瘦猪肉、鲜芦笋、黄芪。油、盐、姜、葱、蒜。
做法：将瘦肉切成片，用盐腌制，鲜芦笋切成段，葱蒜切成碎片，姜切成片。锅加热后，加入油至60%热，加入蒜末和姜片炒至香味，然后将肉片放入锅中分散。最后，加入芦笋和黄芪，加入适量的水，煮汤，直到煮熟，撒上葱。
