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虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。虾皮虽小，却有大大的营养价值，是补钙的高手。
虾皮的作用：
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食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一...
刚刚过去的国庆长假，旅游城市青岛似乎上了“差评榜”。先有游客爆料，大排档一只虾卖38元，而服务员此前误导说是38元一份。在舆论如潮的批评声中，卖“天价虾&rd...
2023-09-05 阅读全文>>
青岛“天价虾”事件引发热议。据媒体报道，在刚刚结束的国庆黄金周，有旅客在青岛一大排档吃饭结账时发现，一盘普通的虾要价竟高达38元一只，整盘收费1500余元。旅客事...
2023-09-05 阅读全文>>
贵州湄潭县一男子以投放药物的方式捕捞河虾,被判处5个月拘役。
据通报,男子姓唐,湄潭县人。今年5月27日晚,他向陈某等提议,去该县马山镇的水库以投放药物的方式捕捞河虾。...
近期是虾米生产加工旺季，为保证虾米质量安全，杜绝非法添加色素、防腐剂等行为。省食药监局5日下发通知，将对全省虾米生产经营行为开展集中查处行动，严禁在虾米生产加工工程中...
2023-09-05 阅读全文>>
海南沼虾是我国重要的淡水经济虾类，分布广，自然群体数量多，个体大，肉味鲜，体态美，是人们喜爱的名特优水产品之一。其优点是：
（1）个体大。体长可达9～10厘米，体重20余克（最大个体可超过...
2015年10月28日，中国虾价指数收报点105.45，较上一统计日（10月21日）上调0.90点，涨幅0.86%，全国塘头虾价平均21.82元/斤（40支/斤，下同），环比上调0.19元/斤。农财宝典对虾产业研究室跟...
2023-09-05 阅读全文>>
你好，不能，至少要隔开两小时，海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的...
2023-09-05 阅读全文>>
将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进行洗涤，清洗后放在筐里沥水，每筐约装毛虾6公斤。可用以下几种方法炊煮：
①转筐炊煮法。即在直径为90厘米的大铁...
2015年11月6日，辽宁沈阳，沈阳一虾馆开业摆人体盛宴庆祝，比基尼女模特身上摆满小龙虾供食客品尝。...
2023-09-05 阅读全文>>
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，...
2023-09-05 阅读全文>>
个头小，鲜味大，色如玫瑰弯如梭，这说的是最近在各路电商和海鲜专卖店中走红的“玫瑰虾”。小小虾儿又为何最近人气这般高涨呢？记者马上对“玫瑰虾”来个大...
2023-09-05 阅读全文>>
今日，滇池开湖捕捞银鱼和虾。今年滇池开湖捕鱼期将持续至11月19日，为期31天，预计可从滇池中捕捞出近2000吨虾和近1000吨银鱼。市民又可以吃到新鲜的滇池鱼啦。
昆明市滇池管...
今年1-10月，湛江进口种用对虾27.3万尾、货值1337.7万美元，与去年同比分别增长13.8%和21.7%。11月20日，记者从湛江检验检疫部门获悉，种用对虾进口量增加，这将助力优化我国水产产...
2023-09-05 阅读全文>>
时值11月，进入冬季，目前南美白对虾养殖已经结束。射阳县海河镇今年南美白对虾收成普遍不理想，一是受天气影响，阴雨天气较多，气温不高，导致产量下降；二是受价格影响，今年南美白对虾...
2023-09-05 阅读全文>>
中国三农网讯 今年5月，墨西哥对来自中国在内的四个亚洲国家的甲壳类动物采取进一步的进口限制措施。记者从有关部门获悉，在苛刻的条件下，今年以来，汕头名优特色水产制品&mdash...
2023-09-05 阅读全文>>
----“黄海1号”的自白
读者朋友，可能你还不认识我吧，我有一个好听又好记的名字??“黄海1号”。这是农业部黄海水产研究所的科研人员给我起的，也就是...
2015年12月16日，中国虾价指数收报点112.85，较上一统计日（12月9日）上调0.26点，涨幅0.23%，全国塘头虾价平均23.34元/斤（40支/斤，下同），环比上调0.05元/斤。
本周华南部分产区虾价在1元...
据国家食药监总局统计，今年上半年对海米等水产干制品专项检查抽检发现，部分海米（虾米、虾皮）等水产干制品中防腐剂（如苯甲酸、山梨酸等）、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标...
2023-09-05 阅读全文>>
虾苗捕捞需注意以下几个方面：
(1)出苗初期池塘虾苗密度大，采取灯光诱集虾苗与三角抄网抄捕(40目筛绢)相结合的方法捕获虾苗。
(2)利用密网分段、分块围捕，动作要轻快，但需防止...
