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牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科，蛙属。原产于北美洲，59年传入中国，因其鸣声似牛故得其名，它是一种大型食用蛙，经济价值特别高，还可作药用、皮草、饲料、航天用。
牛蛙养殖是当前新兴农...
牛蛙原产于北美洲，由于其个体大，肉质细嫩，味道鲜美，商品价值高，先后被引入墨西哥、古巴和日本等地。1959年我国引进牛蛙并驯养成功，之后在我国中部和南部一些渔区得到推广牛蛙养...
2023-09-06 阅读全文>>
市场时机——“美国牛蛙”———驰名国内外的营养食疗佳品，享誉世界的九大名菜之一。畅销国内外，巨大市场供不应求。
其中，红遍国内各地...
昨天中午，许晓玲和同事又一次步入鼓楼的一家川菜店，一进门她就喊了：“来一盆泡椒牛蛙。”没想到服务员小声地说：“牛蛙涨价，我们不做这道菜了。”
牛蛙菜...
至此，宁海在全市率先完成牛蛙养殖场整治任务，成功拆除137亩牛蛙养殖场，4户养殖户全部转产。
养殖密度高、尾水乱排放、药残过高……牛蛙养殖业是我市“五水...
干锅牛蛙做法：
1.牛蛙清洗切成块。
2.土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。
3.牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
4.热锅中放入足...
1.牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼清洗待用
2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟
3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用
4.坐锅起油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥...
牛蛙养殖成本？
要计算牛蛙养殖成本要考虑到养的数量和各种养池的建设。
如果想上规模的话前期投入比较多，因为要建蛙池。不过以后成本会降下来，平均3.6元左右。这个3.6元需...
6月23日，记者在源潭镇牛蛙养殖基地看到，该基地老板陈荣正在对蛙池里进行消毒，大部分蛙池已下苗繁育。
据陈荣介绍，近三年来，由于牛蛙销售市场明显疲软，绝大部分养蛙专业户存在亏...
六月份，长江沿线省份降雨集中，华东市场也不例外，连续阴雨天气导致市场上牛蛙消费需求不旺，价格不高也导致养殖户卖蛙积极性比较低，估计七月份随着谢师宴升温，牛蛙市场有望回升。...
2023-09-05 阅读全文>>
连日来，由于受冷空气影响，苏州气温明显下降，阵阵北风让人颇有凉意。但气温的下降并未大幅度影响蔬菜的整体上市量，今日我市场蔬菜总供应量继续保持充足态势，水产区各类水产品的...
2023-09-05 阅读全文>>
最近几天，浙江台州市黄岩区、天台县以及嘉兴的平湖市也出台了治理牛蛙养殖场的规定，而临海将在六月底之前彻底清理牛蛙养殖场。随着期限的越来越近，牛蛙价格将不断下跌，估计整...
2023-09-05 阅读全文>>
十月下旬十一月上旬，华东地区牛蛙销售基本就结束了，广东福建牛蛙大量进入市场，其中在两地牛蛙上市交接期，有一阵子市场价格暴涨，最高涨到了十五六块一斤，塘口收购价格也接近了十...
2023-09-05 阅读全文>>
浙江台州临海一带牛蛙养殖场基本清理完毕，但是因为浙江其他地方以及苏南安徽等地牛蛙存量不少，可能七月份牛蛙价格反弹的希望也比较小了。
七月份，南京众彩水产市场牛蛙价格...
前段时间提到牛蛙的价格在逐步回落，近两日牛蛙的价格继续小幅下跌，批发价每公斤从19.50元下跌至18.50元，环比跌幅是5%。
而去年同期牛蛙的价格每公斤只有9.0元，同比，价格翻倍。...
经历了十月的暴涨之后，十一月份上海市场牛蛙价格有所下滑，最低跌至了八块五一斤，到了十二月份，价格又有所反弹，不过没有超过十块钱，到了十二月下旬，牛蛙价格稳定在九块钱一斤，而且...
2023-09-05 阅读全文>>
“牛蛙的养殖现在的问题非常大。”一位行业人士介绍。由于密度过高，养殖池塘中加入了大量抗生素，其中就有人用的抗生素阿莫西林，而根据农业部对兽药使用的有关规定，...
2023-09-05 阅读全文>>