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草鸡蛋蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、...
2023-09-08 阅读全文>>
蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb...
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一般都是好多户人家一起煮的，大家都在自己家的鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮两天一夜，而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃，那是最...
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扬州网讯 随着中秋节临近，需求增加，鸡蛋收购价格继续上涨。8月份全国鸡蛋的平均收购价格为3.8元/斤，比7月份上涨近15%。随着收购价格上涨，鸡蛋零售价格也上涨。8月全国36个大...
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食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿...
韭菜花炒鸡蛋制法一
原料：
韭菜花一把、、红辣椒、油、盐、鸡精。
操作：
1、韭菜花切去两头的老根，清洗，放在清水里稍微浸泡一下。
2、清洗的韭菜花切成段，洒上适量盐拌匀，静置1...
主料：面条(标准粉)(200克)
辅料：鸡蛋(100克) 油菜(100克)
调料：大葱(10克) 盐(3克) 味精(1克) 酱油(25克) 花生油(50克)
将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
将...
“橡皮鸡蛋”煮出来的鸡蛋蛋白泛红,蛋黄还挺筋道,嚼也嚼不动,没大有鸡蛋味儿。蛋白微微泛出粉红色,蛋黄
呈胶质状,很有弹性,掰开看,也没有粉末掉下来。
“...
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，西葫芦不仅营养丰富，所以这道菜的营养价值是非常高的。今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡...
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醋泡鸡蛋祛斑小窍门一：敷脸
取一个干净的瓶子，倒入适量白醋，然后把一个鸡蛋洗干净，放入白醋里浸泡，一定要注意要密封好，醋要没过鸡蛋，待鸡蛋浸泡七天后，蛋壳变软了，就把鸡蛋取出，放...
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香醋、葱花各适量。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1. 把青椒用清水清洗，去籽切成细丝
2. 将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3. 锅内放油（40克），烧热，...
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心...
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小鸡蛋，大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果，以鸡蛋为主的蛋类，独具风格，在中国人民的饮食习惯中，占蛋白质摄入量的半壁江山。...
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醋泡鸡蛋的功效：
滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化。
醋泡鸡蛋的保健作用及原理：
醋蛋液提供的营养物质，具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生...
第一周黄瓜鸡蛋具体饮食减肥食谱
早上 鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋哦），黄瓜一根
中午 鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋哦），黄瓜凉菜一份
晚上 黄瓜一、两根
从第二周开始，你就可以吃一些水煮或...
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1. 番茄切块；
2. 鸡蛋磕入碗搅匀；
3. 淀粉加水调开；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、...
水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。
生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与...
纸浆蛋托
纸浆蛋托多是采用再生纸纸浆经成型机具压制而成，因其制作工艺简单，造价低廉，无环境污染，被称为“绿色”包装，是我们日常最常见的一种蛋托。
塑料蛋托
塑料...
1.盐水腌蛋
腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将清洗晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可...
紫菜鸡蛋汤做法一
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜清洗撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧...
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和...
柴鸡蛋的吃法
柴鸡蛋必须具备的三个方面
⒈鸡的品种必须是该地区的柴鸡；
⒉必须有广阔的区域供柴鸡活动，必须散养；
⒊柴鸡的辅助饲料中不能含任何抗生素和激素，添加剂。
所以，...
同时市面上还出现了一种千峰草鸡蛋，这种鸡蛋所使用的饲料千峰草，均来自海拔500至1500米的冷凉气候地区，昼夜温差大，具有极强的耐寒特质和顽强的生命力，其中富含的药用成分也较...
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如何识别人造鸡蛋
⒈首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层...
鸡蛋羹
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行...
