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排骨炖豆角
排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨炖豆角老少皆宜，并且油...
干煸豆角
干煸是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全...
豆角的做法大全
豆角的做法大全之土豆炖豆角
原料：土豆、 豆角适量
辅料：油、葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽、盐
做法
1.猪后臀尖肉切块，焯水；
2.豆角撕去老筋去头尾，土豆去...
豆角焖面的做法
豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
豆角...
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可...
2023-09-09 阅读全文>>
长豆角的做法大全
长豆角营养价值丰富，长豆角含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中...
豆角炒肉
豆角炒肉末
原料：豆角，肉馅
辅料：盐植物油料酒老抽姜干辣椒白胡椒生抽糖鸡精
1.豆角放在有少量盐和植物油的水中焯2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；
2.肉馅放入碗中，倒...
豆角烧茄子
茄子和豆角都是大众蔬菜。作为年度十大低热量食物名列榜首的茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。茄子含有丰富的抗氧化成分，它能改善脸上斑斑点点的肌...
豆角根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。
①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3cm。
②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗...
豆角是一种植物，同时也是一种食物。大家平时经常可以在菜场买到，因为这豆角相对来说还是比较普遍的。大多数人吃豆角一般都是把豆角先放水里面烫一遍再做菜吃的，这样容易熟。...
2023-09-09 阅读全文>>
豆角根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。
①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3cm。
②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗...
1.质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。否则其质量就较差。
2.扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有...
豆角，是夏天盛产的蔬菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也...
2023-09-07 阅读全文>>
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
营养价值
豇豆提供...
豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。
生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分...
一、 知识常识
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。豆角在我国长江以南各地，春...
我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，它的营养都是被大家公认的，可是豆角有什么功效呢？豆角对肠胃消化比较好，而且对防治癌病还有一出，豆角怎样吃起到的功效更多呢？
可能你还不知...
四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。下面为您介绍凉拌蒜泥豆角的做法
凉拌蒜...
外表；大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有...
2023-09-07 阅读全文>>
豆角也就是我们平时所说的扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，因为价格便宜、制作简单、味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。
但是豆角如果不充分吧炒熟和煮透，就容易引起食物中毒。...
豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，很容易使表层的农药和细菌沾染到内部，从而极易引起腹泻和农药中毒。而且先择菜的过程，会有汁水流出，再用水洗，豆角的营养素会流失掉...
2023-09-07 阅读全文>>
扁豆：
多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。
糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。...
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下...
2023-09-05 阅读全文>>