我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，它的营养都是被大家公认的，可是豆角有什么功效呢？豆角对肠胃消化比较好，而且对防治癌病还有一出，豆角怎样吃起到的功效更多呢？
可能你还不知道吧？豆角还有一种吃法能够对一些疾病有疗效，常吃豆角可以多种身体常见的疾病，一般我们用它炒着吃不能够起到什么功效，只能说是为身体补充一些营养物质，可是豆角怎样做着吃才能够发挥出它更多的功效呢？下面我们来看一下专家在这里对豆角一些偏方的吃法吧。
豆角有什么功效?
主治
健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。
①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。"
②《本草纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。"
③《本草从新》：“散血消肿，清热解毒。”
④《医林纂要》：“补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。”
⑤《四川中药志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。”
用法
内服：煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料；在南方，多用于烹饪，可清炒，可搬入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。
可晒干，北方多用作干菜，可以和肉类同炒,也可以单独做成酸辣汤。
宜忌
“得配本草”,“气滞便结者禁用。”
豆角怎样吃起到的功效更多?
1.治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。选自(成都《常用草药治疗手册》)
2.治白带，白浊：豇豆、藤藤菜、炖鸡肉服。选自(《四川中药志》)
3.治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。选自(成都《常用草药治疗手册》)
豆角可开胃健脾、补肾养胃与清热解毒上都起到不少的功效，对妇科疾病上起到的作用还不少呢。不过，想吃出它的这些功效，最好吃一些它的煎汤或者是煮粥来食用它。
