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豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色...
2023-09-25 阅读全文>>
黄豆芽是一种十分简单已发的蔬菜，不单种植起来比较简单，烹饪起来也并不困难。其实对于黄豆芽是一种营养十分丰富的蔬菜，大家都有所了解，但具体有什么样的营养的功效，就不得而知...
2023-09-19 阅读全文>>
众所周知，豆类食物对人体的健康有非常大的帮助，其实豆芽的营养更甚豆制品哦！豆芽，顾名思义是豆子发出来的嫩芽，不仅味道新鲜美味，其营养价值也不是一般蔬菜可以相比的哦！那么豆芽...
2023-09-18 阅读全文>>
豆芽是一种食用价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃。以前想吃豆芽，都是用最原始的人工催芽法。而随着科技的进步，近些年出现了自动催芽的机器了，并且方便又省事，效率还比较高，深受人...
2023-09-16 阅读全文>>
豆芽是一种大豆处理后发出来的嫩芽，非常美味且营养的食材。豆芽的种类也比较多，黄豆芽是最为常见的一种，都说豆类吃了非常好，其实豆芽的营养更甚豆芽哦！且更易被人体吸收，下面来...
2023-09-16 阅读全文>>
随着人们生活水平以及经济条件的提高，人们对于生活的品质以及生活享受的追求也在逐步提高。最主要的表现有，一方面，对于饮食的安全，身体健康等方面越来越重视；另一方面，对于生活...
2023-09-16 阅读全文>>
豆芽菜是一种营养十分丰富，并且受自然环境影响比较小的蔬菜，绿豆芽是豆芽菜中比较独特的一种，绿豆本身是一种具有一定的药用效果的豆类，因此用绿豆发出来的豆芽也具有一定的药...
2023-09-16 阅读全文>>
豆芽的生长环境与条件 豆芽长在豆种的根部，喜欢冬暖夏凉的环境，不耐低温，它的生长过程需要充足的水分，养护环境空气要干净，而且要在无菌的条件下进行生产，它在中国的分布十分广...
2023-09-16 阅读全文>>
豆芽根可以吃吗
豆芽的根是可以吃的，这种植物一般的都是会长根的，其根部是完全无毒的，但是并不好消化，口感也不是太好，只要根系不是太老的话就可以一起吃，只...
豆芽生长简介 豆芽的适应性很强，所以对于生长环境没有必要条件，只要有水分、阳光、空气，还有适宜的温度，它都可以生长，豆芽在全国各地都有生产。豆芽生长周期 豆芽是一个比较...
2023-09-15 阅读全文>>
豆芽保存方法
豆芽如果是放在水中保存，不要超过一天。如果放在冰箱的冷藏室中，最多可以存放两天。
若豆芽不放冰箱的话，建议直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆...
一、品种选择。选用发芽率高，抗病性强，无瘪粒，产量高，纤维少，品质较佳的品种，如小粒豌豆、麻豌豆、龙须豌豆等。
二、浸种。将经过晾晒和清选的种子，先用洁净水将种子淘洗2至3次，...
教你四招鉴别“毒豆芽”
一、味鉴别：进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。
1、良质豆芽：具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。
2、毒豆芽：有的气味淡...
研究人员分析，豆芽在老人的长寿和健康中起到了重要的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。...
2023-09-15 阅读全文>>
生活中人们常常会把食物的热量计算的清清楚楚，这样做的原因可能是有一些人为了减肥，而有一些人是为了健康。绿豆芽是生活中常吃的一种蔬菜，很受人们的喜欢。关于它的热量，想必...
2023-09-15 阅读全文>>
在小学的《自然科学》这门教程中就有种植豆芽的相关的内容，一般来说还会有配套的实验材料。相信大多数人在小的时候都曾做过这样的实验。那么绿豆芽究竟应该怎样发呢，怎样才...
2023-09-15 阅读全文>>
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天...
2023-09-15 阅读全文>>
一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟，立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。
二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子...
烂根病主要为害豆芽的胚根，初期病根表面出现大小不等浅锈黄色浸润斑，无明显边缘，以后病部中央呈明显锈褐色凹陷，相互连接成条状，最后胚根软化腐烂，无法食用。形成原因主要由于豆...
2023-09-15 阅读全文>>
昨日，在静安区镇宁菜场，不少买菜市民买到了带着二维码的包装豆芽。“最怕买到‘毒豆芽’，你们的豆芽安全吗？”市民们纷纷询问。“我们的生产过程不...
2023-09-14 阅读全文>>
眼前这个身着白色工作服，正在忙着干活的年轻人叫袁成，90后的他2014年7月毕业于西北农林科技大学。毕业后，他没有像多数大学生那样忙着投写简历、四处求职，而是毅然地回到了家...
2023-09-14 阅读全文>>
以浙江省为例，制订了DB33/ 625.1-2007 无公害豆芽 第1部分：生产技术规程、DB33/ 625.2-2007 无公害豆芽 第2部分质量安全要求和一个检验标准。按标准的规定，在豆芽制发过程中...
2023-09-14 阅读全文>>
9月8日根据省检验所的检验结果显示，其中两家豆芽加工坊生产浸泡的绿豆芽及豆芽水均检测出6-苄基腺嘌呤。目前，昌江县食品药品监督局对两家涉案小作坊进行立案查处。
据了解，6...
“其实准确的叫法是‘芽苗菜’，即各种种子的芽。最常见的是黄豆芽和绿豆芽，但是我们基地里种的芽苗菜比较少见，有花生、油葵、香椿、松柳等种子发的苗。&rdqu...
2023-09-14 阅读全文>>
听说有记者采访，居民围了过来。居民刘淑芬说，每天送外孙子上学都要带两双鞋，穿水靴走出小区，到了学校再换另一双鞋。“看看我这一堆菜吧，够吃一周的。”居民高淑梅说...
2023-09-14 阅读全文>>
