羊肚菌是著名的一款食用的真菌中的一种，其不但富含有机化合物且价值不菲，这也让近年来的中国的羊肚菌种植事业非常的兴旺和繁荣了起来，尽管有一些人认为这样的投资并不是很划算不太值当。
羊肚菌是著名的一款食用的真菌中的一种，其不但富含有机化合物且价值不菲，这也让近年来的中国的羊肚菌种植事业非常的兴旺和繁荣了起来，尽管有一些人认为这样的投资并不是很划算不太值当。
种植羊肚菌亏本的人多吗？
作为一种世界级的珍贵山珍，其市场需求量是非常高的。但随着野生羊肚菌资源逐渐匮乏，人们逐渐开始探索羊肚菌的人工种植模式。目前，我国人工种植羊肚菌面积已非常广了，而且它属于低温型真菌，种植相对简单，省工省力，市场效益可观，但是羊肚菌无法保障高产稳产，有一定风险。因此，在种植技术日益成熟的今天，种植羊肚菌亏本的人并不多，甚至有不少人还赚的盆满钵满。
为什么种植羊肚菌这般火热？
虽然种植羊肚菌风险较大，但依旧十分火热，其主要原因可能有以下四点：
一来主要是得益于羊肚菌本身极高的食用价值和药用价值，市场需求性高；二来羊肚菌作为一种珍稀野生食用菌品种，其本身价格昂贵，虽然近些年人工种植发展很快，其价格大不如以前，但仍是资本追逐的热点；三羊肚菌技术不稳定、不成熟，产量偏低，因此在未来还有很好的前景及空间；四来目前种植传统的食用菌赚钱越来越难，而羊肚菌作为新兴的创业项目，自然是备受欢迎。
羊肚菌种植成本和利润如何？
1、成本
羊肚菌的主要成本包括菌种、大棚、土地等投入，一般情况下每亩地种子成本约5000至7000元左右；建设一个简易大棚花费1000至2000元；租赁一亩土地一年大约500至1000元。因此，每亩羊肚菌综合投入约8000至10000元。
2、利润
一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤—10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达到36000元。减去成本的话，至少可获利2万元以上。
总的来说，种植羊肚菌亏本的人并不多，但并代表没有，虽然市场前景相对看好。但栽培技术不成熟、亩产不稳定、市场鱼龙混杂、从业者水平参差不齐等现状问题仍旧突出，建议大家千万不要盲目跟风种植。
