白芸豆一般指菜豆，为蝶形花科菜豆属植物。又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。
一、白芸豆的种植指南
1. 白芸豆生长土壤需求
白芸豆适合在松散、富饶、排水良好的土壤中生长。在选择土壤时，最好选择有机质含量较高的土壤，这样能够提供足够的养分供给并保持土壤湿润。
2. 播种前准备工作
在播种前，需要松土和除草，以创造良好的白芸豆生长环境并减少杂草对作物的竞争。
3. 种子处理
在播种前，可以对种子进行处理，以提高发芽率和生长速度。一种常见的方法是浸泡种子在温水中约30分钟至1小时，然后晾干备用。
4. 播种方法
播种白芸豆的方法有两种：一种是直播，可以直接将种子撒在土壤上并轻轻压实；另一种是育苗，先在盆栽盘或种植箱中进行育苗，待幼苗长至一定高度后再移植到田地中。
5. 生长管理
在白芸豆生长期间，我们需要注意及时浇水、施肥和除草。保持土壤湿润有助于白芸豆的生长，但要避免积水。定期施肥可以提供养分，促进植株的健康生长。除草则可以减少杂草对白芸豆的竞争，提高产量。
二、白芸豆的播种时间选择
白芸豆是一种适合早春播种的作物，适宜的播种时间一般在春季的3月至4月。这个时期气温适宜，有利于种子的发芽和幼苗的生长。如果种植在温暖地区，也可以在秋季的9月至10月进行播种。需要注意的是，要避免在夏季的高温时期进行播种，因为这会使得种子发芽困难，从而影响产量。
