萝卜是很受欢迎的蔬菜，食用方法很多，可以鲜食、熟食，还可腌制，非常的美味。萝卜的栽培季节在不同地区差别很大，就露地栽培而言，长江流域及华南地区四季均可栽培；北方大部分地区可春、夏、秋三季种植；东北北部一年只能种一季。
一、露地栽培
露地栽培是一种根据当地气候、土地和肥力条件，结合当地消费习惯和市场需求，并通过人工管理获得萝卜产品供应市场的方式。从经济效益角度看，露地栽培是最符合经济原则的栽培方式。各地区应根据当地气象条件，充分利用生长季节，充分发挥土地潜力，提高萝卜的商品性。常见的露地栽培方式有以下几种。
1. 平畦栽培是指在地面平整后，不特意设置畦沟和畦面的栽培方式。适用于排水良好、雨量均匀、不易灌溉的地区。只有在有适当倾斜的土地的情况下，雨水较多或地下水位较高的地区才适合采用这种栽培方式。它的优点是提高土地利用率，节省劳动力。
2. 低畦栽培是指畦面低于畦间通道的栽培方式，畦与畦之间需要留有供灌溉用的水沟，一般宽为30-50厘米。这种栽培方式有利于蓄水和灌溉，在降雨量较少的地方较为常用。它的优点是保水能力较强，可以减少灌溉次数。
3. 高畦栽培是在平畦基础上升起一定的畦面，以方便排水的栽培方式。适用于降雨集中的地区，它的优点是有利于排水和排水。
4.垄作栽培：一种较窄的高畦，其特点是垄底宽上面窄。栽培大型萝卜的垄底宽为50~60厘米，垂直高度约20厘米，一垄一行或三角形种植两行。优点是土质疏松、排灌方便，更有利于萝卜肉质根的生长。为了便于播种、浇水、施肥、除草、病虫害防治等管理，低畦和高畦的畦面宽2米左右为宜，畦埂和畦沟宽约30厘米。播种方法多采用条播或撒播。垄作栽培多采用穴播，垄长不宜超过20米，防止田间积水和浇水不匀。
二、设施栽培
1. 利用当地气候资源优势，选择适宜的设施结构，并科学合理地选用农膜，创造出适合萝卜生长的环境条件。
2. 根据市场需求和栽培季节选择品种。
3. 根据品种的特性确定适宜的播种期和播种方式。主要集中栽培上市的播种方式主要是平畦条播和高垄穴播，而间作套种的地块则根据不同作物种类和种植方式选择隔畦条播或穴播。
4. 合理安排种植茬口，避免连续种植，以减轻病虫害的发生。在管理过程中，要注重通风，调节拱棚内的温度、湿度和气体成分，避免出现低温高湿或高温高湿的情况，提高光合作用的效率，并控制氮素化肥的使用量，增加有机肥的使用，并实行配方平衡施肥，同时要均匀地供应水分，避免根部裂开。在萝卜肉质根充分膨大后适时收获，否则容易产生空心。
5.应用先进的生产技术，如阳畦及拱棚配套栽培技术、遮阳网覆盖越夏栽培技术、应用薄膜防水滴剂等，改善光照条件，提高萝卜商品性，增强市场竞争力。
三、间套作栽培
采用合理的萝卜间作和套作栽培模式，将土地利用与土壤养分结合在一起，可以不断提高土壤肥力，提高土地和光能的利用率，增加各种作物的产量，实现生物多样性，改善生态环境。根据各个地区的地理和气候条件，使萝卜和各种作物在最适宜的生长条件下实现全年生产和平衡供应。
