大葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。具有较高的营养价值和经济价值。大葱可治伤寒，喉咙麻痹肿胀，对五脏和肝具有保养作用。大葱可将蛋白质分解成胨，从而提高蛋白质的吸收利用率，且能促进机体的消化。
一、准备工作
1. 选择合适的花籽：选择外观完好、没有病虫害的大葱花籽。高质量的花籽能够确保育苗的质量。
2. 准备育苗盆：选择透气性好、排水性良好的育苗盆，如育苗盘或育苗箱。盆的大小要根据种植面积确定，一般每平方米种植面积需要0.2-0.3平方米的育苗盆。
3. 准备育苗土：选择富含有机质、松散透气的育苗土，如腐叶土和河沙的混合物。土的pH值应该在6.0-7.0之间。
二、育苗技巧
1. 浸种处理：用温水浸泡大葱种子24小时，以提高发芽率。
2. 播种方法：将浸种后的种子均匀撒在育苗容器的基质上，然后用手指轻轻压实，再覆盖一层薄薄的育苗基质。
3. 保持湿润：播种后，要保持育苗基质的湿润，但避免过度湿润，以免导致种子腐烂。可以使用喷雾器轻轻喷水，保持基质表面湿润即可。
4. 控制温度：适宜大葱发芽的温度为15-20摄氏度，发芽期一般为7-10天。在育苗期间，要控制好温度，避免过高或过低的温度对苗期生长产生不利影响。
5. 光照管理：大葱对光照要求较高，育苗期间应保证充足的光照。可以选择阳光充足的地方进行育苗，或者使用人工补光设备提供光照。
三、注意事项
1. 预防病虫害：在育苗期间要注意防止病虫害的发生。可以在播种前对育苗基质进行消毒处理，或者使用生物农药进行防治。
2. 控制水分：要注意控制育苗期间的水分，避免过于湿润或干燥。过于湿润容易导致种子腐烂，过于干燥则会影响种子的发芽和苗期生长。
3. 定期通风：育苗容器应保持良好的通风，避免病菌滋生。可每天定时打开育苗容器的盖子，进行通风换气。
4. 合理施肥：在苗期生长过程中，可以适量施用有机肥料进行营养补充。但要注意施肥量的控制，避免过量施肥导致苗期生长过旺。
5. 定时移栽：当大葱苗长到3-5厘米高时，可以进行移栽。移栽时要注意保护苗根，避免损伤。
