百香果属多年生常绿藤本果树，其果汁含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等数十种水果的浓郁香味，故名百香果。经常食用百香果可以很好地净化机体，起到美容护肤、降脂降压的作用。
一、百香果种植地块选择
百香果原产于热带及亚热带地区，不耐湿润环境，有一定抗旱能力，对土壤要求不严。适宜选择灌溉方便、土质深厚、土壤松软的缓坡地，或者排水良好、肥沃疏松的河滩冲积沙质土壤作为种植基地。
二、种植密度
百香果是蔓生果树，枝蔓较长。平地种植以行距3米、株距3.5～4.0米为宜，每亩约种植60株左右，缓坡地种植应稍加宽行距，但不可过于稀疏，以免影响光照和通风。
三、种植方法
百香果一年四季均可种植，以春季最佳，可以当年种植当年收益。种植宜选择阴天或雨后晴天进行，定植前按长、宽、深40×40×30厘米的规格挖好定植穴，将苗木植入穴中并理顺根系，分层填土后踏紧压实，使穴土高出原地面20厘米左右。栽后浇足定根水，最好用杂草覆盖根盘保湿保温，并将藤蔓绑在立杆上，使植株能更好地上架。
四、搭建棚架
百香果只有依赖支撑物才能正常生长，为方便管理和采收，在栽培期间必须搭建棚架。棚架形式可选择平顶式、篱笆式、人字形等，高度以1.8~2m为宜。支架材料可选水泥柱、木柱和竹竿等，支架间可用12号铁丝拉网连接，供百香果藤蔓攀爬生长。
五、水、肥管理
百香果是一种浅根系的植物，叶片生长茂盛，蒸腾作用强，对水分的需求很大，但同时又不能积水。如果积水，就会导致落花、落果、落叶等不良现象，从而影响产量和收入。因此，要注意及时排水，以避免积水。当水分不足时，会导致花朵发育不良、授粉不良，果实在大小、果肉量和出汁率等方面都会受到影响，甚至可能导致落果。因此，必须及时补充水分。水分供应应根据土壤湿度和树体的需水情况来决定，特别是在坐果后和果实膨大期更需要确保水分供应。
对于新定植的百香果，在初期应该适量施用氮肥，以促进植株的快速生长。在开花结果期间，增加施磷、钾肥的次数，以促进花芽分化和果实发育。同时，可以采用磷酸二氢钾和水溶性硼砂进行叶面喷施，以保护花朵和果实，同时还能提高果实的质量。在采摘果实后，施用一次农家肥，补充养分，以便植株能够再次开花结果。
六、整枝修剪工作
百香果种植后，培养1～2条主蔓，待主蔓长至1米高时剪除顶部芽，以促进侧蔓生长。当侧蔓长到棚架高度时摘心，刺激副梢的生长。选择顶部4～6个一级副梢延长生长，使其均匀分布，并及时绑缚定位。靠近主蔓的枝条最先结果，果实成熟后采摘，及时修剪至2～3节，促使基部萌发新芽形成新的结果枝。平时要修剪枯枝、病虫枝和老弱枝，减少养分消耗和病虫侵害，同时也要修剪过密的枝条，保持良好的通风和光照条件。冬季果实采收后，所有结果枝从基部修剪。
