世界上葡萄品种非常丰富,据估计有超过10000个品种,其中有些是种植在酿酒用途,有些则是用于生食或干葡萄的品种。
常见的葡萄品种和产地
黑皮诺、霞多丽、赤霞珠、梅洛、西拉、山葡萄 、桑娇维塞 、小贝利、卡本内 、灰皮诺、酿酒葡萄酒、马尔贝克。此外,还有一些其他品种的葡萄用于生食或干葡萄,例如汤姆森无核、绿提、金手指、红提 、玫瑰香、芒种、巨峰、冰糖葡萄。
龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一,曾经是中国独有的品种,它皮薄微微透明,汁水丰富,糖粉较高,颜色呈紫红色。果实类似龙眼故因此得名。既可以鲜食又可以用来酿酒。主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区,在福建莆田等地也有栽种。
巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种,欧美杂交品种,原产于日本。巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表,因此也有“葡萄之王”的美称。巨峰葡萄适应性强,抗病和抗寒性能好,易于栽种,在山东、河北、湖南、湖北等地区均有栽种。在东北辽宁全地区也会大量栽种。
无核白葡萄又名无籽露、小蜜蜂,主要在新疆吐鲁番地区栽种,无核白葡萄颜色呈黄绿色,呈透明质感,越成熟颜色越偏黄,甜度很高,果粒呈椭圆形,口感脆爽,汁水较少,无特殊香味。
红提葡萄别名红地球葡萄,原产于美国加州,主要栽种于陕西、新疆、江苏、山西、河北、宁夏、沈阳、四川等地区。
夏黑葡萄也是无核葡萄的一种,原产自日本,在我国的主要产地在湖南、甘肃、青岛等地,夏黑葡萄是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。
阳光玫瑰葡萄是欧美杂交品种,目前我国主要产地有云南、陕西。新疆、甘肃等地区。阳光玫瑰葡萄被誉为“葡萄中的爱马仕”,曾经高达200元一斤,阳光玫瑰葡萄原产自日本,又名“晴王葡萄”,引进中国后又命名为“阳光玫瑰”。
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