随着人们生活水平的提高，有机蔬菜逐渐成为近年来市场上的热门蔬菜类型，而有机花菜正是其中的一种。目前，不管在南方还是北方，对有机花菜的需求还是比较高的，因为它不仅味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。那么有机花菜该怎么种呢？一起来了解下它的种植技术吧。
1、选种育苗
要选择一些抗病害高，虫害少的品种进行种植。选种后就要进行壮苗的培育，育苗一般在6-7月进行，这个时候要注意育苗的健康度，在间苗的时候也要掌握好合理的管理，对于育苗和间苗期间也要及时的浇水，避免出现死苗，弱苗，在后期取苗之前要施一次育苗肥，这样的幼苗才能保持强壮。
2、整地定植
亩施入充分腐熟的有机肥5000千克，深耕、耙平、做畦，华北一般采用平畦种植，畦宽1.4～1.5米，每畦种植两行花菜。在做畦方面我们可以做成高畦进行种植，畦宽做成65厘米，行距60厘米，株距50厘米即可，适当的留出排水沟。
3、种植管理
（1）温度管理：定植到缓苗期间要保温保湿，白天温度以25℃为宜，夜间温度为15～20℃。缓苗后到长出小花球期间为叶簇生长期，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15℃左右，花球形成期要求凉爽的气候条件，白天温度为20～22℃，夜间温度为10～15℃。
（2）水肥管理：定植幼苗的时候就要在浇水前施一次氮肥，以后每过一个星期进行一次氮肥的撒施，施肥后及时浇水。到了果实膨大期，这个时候追肥的时候注意磷钾肥的施用，一亩地追施尿素20公斤。定植后及时浇小水，不免大水伤苗，定植后视当地的旱情每隔2天进行一次浇水，雨水过多则无需浇水，也要注意及时排水。
（3）保湿打枝：整个生长期应保持*壤湿润，特别是花球肥大期不可缺水。花椰菜易产生侧枝，主球收获前应打去侧枝，或者当大部分主球长到12～16厘米时，可适当留3～4个侧枝，要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证其正常生长。
4、病虫害防治
有机花菜是健康绿色的产品，所以在病虫害的防治上，尽量要做到生物防治的方法进行预防。而需要喷药的话，也要选择一些低毒的农药药剂进行喷洒。另外在种植有机花菜时，为了减少病虫害的发生，也可以使用网室栽培法进行种植。
目前我国有机花菜的种植面积还是非常大的，可以看出其前景还是不错的，而且也有很多的种植经验可以借鉴。而各地种植户则重要结合有机花菜的品种特性以及当地的种植环境，来执行高效栽培技术。
