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羊肚菌人工种植方法技术

来源:互联网时间:2023-09-11 02:26:31标签: 当前位置:黑茶农业网 > 种植技术 > 手机阅读

羊肚菌是名贵的食药用菌,营养丰富,口感独特,原本是一种*生菌,现在已经可以人工种植,但因其栽培难度大,产量不稳定,造成现在种植规模不大,市场价格行情较好。下面就重点介绍羊肚菌人工种植技术。

1、选地

选择地势平坦,*质疏松,靠近水源,排水良好,附近无大规模的牲畜养殖的田地,通常农作物生长良好的田地均适宜。

2、搭建遮阳棚

一般使用直径2-2.5厘米的轻钢管搭建人字形拱棚。一个拱棚占地面积以400-800平方米为宜。棚宽6-8米,中间高2.5米,两边高1.5米,长60-90米,并有遮阳网覆盖拱棚。沿着棚顶层和两侧的加固横管走向,安装耐高压水管和雾化喷头,以便水分管理,但具体要根据水压和雾化面积确定安装密度。

3、整地

首先将田间清理干净,翻耕前每亩撒50-75千克生石灰,以杀灭*壤中杂菌害虫。若是地块长时间未耕作,要适当增加石灰用量,可控制在75-100千克左右。然后深耕地块,耕作深度保持在25-30厘米。最后按照行距0.8-1.5米进行开沟,沟宽保持在0.2-0.3米,够深0.2-0.25米,以便排水、人员行走。

4、菌种选择

菌种需要在相关单位购买,由于购买回来的菌种是瓶装的,而我们需要把菌种撒在培养料上,所以在撒播菌种之前用竹片把菌种钩出来放在塑料盆里搅拌均匀,以便播撒菌种。优质菌种的标准是,菌种瓶的瓶壁有少量的黄色异核菌核,菌丝分布均匀,菌丝为淡黄色。

5、播种覆膜

羊肚菌播种的时间一般在每年的10月至12月,菌丝在3摄氏度到25摄氏度内均能生长,最适宜温度为15至18摄氏度,低于3摄氏度或者高于25摄氏度菌丝生长停止或者死亡。将预湿好的菌种,按照每亩干重150千克撒播于整理好的地块上,然后用钉耙对地块进行抖*10-15厘米,使菌种和*壤均匀混合,确保菌种被*覆盖。播种完成后,按照行宽将黑色农用厚地膜或者草帘覆盖在地块上,两边每隔30厘米压一个*块,以保温保湿通气。

6、田间管理

田间管理主要是光照和湿度的控制,苗床是不能锄草、松*的,羊肚菌可以和杂草共生,所以日常可以不做锄草工作,原因是第一锄草难度较大,容易伤害到*里的菌丝,影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用,松*和锄草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝,影响出菇。

7、出菇管理

地温8-12℃是羊肚菌最佳出菇温度。在适宜温度条件下,羊肚菌原基持续分化形成顶部黑色、下部灰白色的针状子实体。羊肚菌原基发生后,根据气候变化,在严寒来临前避免出菇或加快原基发育至幼菇。小面积的栽培可以加盖稻草或塑料薄膜防寒,以起到防寒作用。从幼菇到成菇的快速生长阶段,要保持12-16℃低温,空气相对湿度80%-90%,*壤含水量20%-25%,加快棚内空气流通速度,以促进羊肚菌的快速生长发育。在子囊果成熟阶段,空气相对湿度降至70%-85%,降低*壤含水量,加快空气流通速度。在10℃以上温度条件下,一般7-12天羊肚菌成熟。

8、采收

采收时用小竹片插入*里,然后轻轻往上撬,等到羊肚菌松动即可采收。当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展,显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了,不过羊肚菌子实体有的单生,有的同生,而且整个生长过程有不规则的延续性,所以要随长随采,保证新鲜,在采收的同时,由于有许多子实体萌发或出*生长,要小心不要碰伤正在生长的子实体。

一般亩产鲜羊肚菌200千克左右,整个采收期可持续一个月左右。当前羊肚菌的需求量比较大,市场行情较好,一般每斤能卖几百上千不等,是不错的创收项目,值得栽种。

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