一、品种
（1）生产上应该选择通过国家或省级审定，并且由育、繁、推一体化经营的品种。如：国审品种有中旱297、绿旱1号等，安徽省审定品种有旱稻906、鑫两优212等。
（2）旱稻分春播和夏播，春播一般在4月中旬至5月中旬进行，多以5月中旬为宜，而夏播在6月15日前播种为宜，越早越好。
二、直播
（1）旱稻也称抗旱节水稻。与水田生长的“水稻”不同，旱稻一生无需水层，通常是在旱地或干田直播后靠雨养，或在此基础上适量补充灌溉。
（2）旱稻不是小麦、玉米，特殊关键时期必须有灌溉条件，否则会对产量造成极大影响。
（3）虽然旱稻生长对光、温要求与水稻相似，但一生需水量约是水稻的2/3或1/2以下。
三、土壤
（1）在安徽省，旱稻最适宜于低洼易涝旱地和缺水稻田种植，也适宜于雨水较多的山地，能够浇上水的丘陵地、旱地种植。
（2）5月中旬至6月中旬，播种前将稻种暴晒1—2天，宜采用机械条播或人工穴播，每亩用稻种量3—5公斤(沙土用低种量，黏土用高种量)，播种深度2—4厘米。此时天气预报如无有效降水，应及时灌溉第一次透水，以争取早苗、匀苗、全苗。在秧苗3—4叶期，进行田间检查，若有缺苗断垄现象，可移密补稀。
四、施肥
（1）底肥：在翻地前施足底肥，三元复合肥20-30公斤。
（2）种肥：播种前穴施或沟施三元复合肥15公斤，尿素10公斤。
（3）追肥：秧苗3—4叶期，每亩追施尿素8至10公斤，钾肥5至10公斤，播种后60天左右每亩追施尿素10公斤，灌浆期喷施植物营养液70至100毫升。
五、浇水
（1）如果风调雨顺，旱稻可全生育期不要浇水。但是如遇长时间无有效降水，农田干旱，有“三次水”是无论如何都不能少的，即播种后的齐苗水、孕穗水、抽穗灌浆水。
（2）齐苗水：关乎能否及时出齐苗、出全苗，播种后遇连续干旱，既影响水稻出苗又影响化学除草。
（3）孕穗水：孕穗期受旱，可导致穗小，穗粒数减少，甚至造成生育停滞等问题期，水源条件好的地区此时保持湿润或浅水层。
（4）抽穗灌浆水：抽穗期缺水，抽穗慢，结实率降低，露熟期受旱，空瘪粒增加，千粒重降低，米质下降，故应在始穗期灌一次透水，以保证其对水分的需求。
六、病虫草害防治
（1）旱稻的病害于虫害防治可以参考水稻进行，但由于缺少水层，用药效果受农田墒情影响很大，杂草防治成为旱稻生产成败的第一关。
（2）病害防治：白粉病选用三唑酮、粉霉灵等药剂防治;封行期用克纹霉或纹霉清防治纹枯病，在破口前1-3天用三环唑药防控稻瘟病、用克纹霉或纹霉清防治稻曲病。
（3）草害防治：旱稻杂草第一次在播种后1—2天均匀喷施40%直播净可湿性粉剂30克/亩兑水40公斤;第二结合追肥等，于稻苗3叶一心至4叶一心，用茎叶除草剂除草一次(可用50%二氯喹啉+10%吡嘧磺隆60-80克/亩，施药时土壤最好为湿润)。
（4）虫害防治：可根据县植保站病虫情报，或田间稻蓟马、稻飞虱发生情况防治，在田间螟蛾发生盛期向后推7至8天，用阿维菌素防治螟虫;螟虫与稻飞虱混合发生时可用阿维菌素和吡蚜酮防治。
七、产量水平
（1）旱稻产量南北地区间差异大，南方旱稻多种植于贫瘠的山区、丘陵地，全靠自然降雨，农家老品种居多，亩产一般只有200公斤左右。
（2）北方旱稻多种植于低海拔平原区，为粮食主产区，施肥水平较高，并具有一定灌溉条件，新品种淘汰了老品种，因此亩产一般达到300至500公斤，超高产田块亩产可达600公斤以上。
八、优势
（1）比水稻耐旱，节水。通常，在我国北方一生只需补充灌溉2～4次，仅为水稻的1/4以下。而在雨水丰沛的南方一般无需灌溉，全靠雨养。
（2）旱稻适合直播等轻型栽培需求，节省劳力投入，提高了劳动生产率。
（3）旱稻内生通气组织发达，而一般旱作物却没有这种构造。因此旱稻比玉米、大豆、小麦等旱粮作物耐涝渍，很适于低洼易涝旱地种植，并且一般都能获得比旱粮作物更高的产量。
（4）旱稻耐瘠性较强，适于多种类型旱地种植，在有些国家，常将其作为开发旱地的“先锋作物”。
