粉葛是什么
粉葛又叫葛麻藤，是豆科植物葛藤属，其淀粉含量高达40%，具有一定的营养和药用价值。粉葛中富含人体所必须的铁、钙等13种氨基酸和微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质，可以清心明目、降血压、抗癌、扩张血管，畅销国内外市场。
粉葛的种植方法及日常管理
一、选优良种育苗
每年的12月至次年2月，在收获的粉葛藤中，选择无病且粗壮，芽眼饱满的蔓茎，到准备种植前的一个月，再将蔓藤切成带1-2个节的种苗，插到肥沃的育苗土里，等到立春时节天气回暖长出了芽苗后就可以移植栽种了。
二、 选地整地
宜选向阳且排水灌溉良好，土层深厚且疏松肥沃的红黄土或沙土种植，平地按1-1.2米刨沟起垄，垄高50厘米宽50厘米，在垄的中心以1米的种植距离开一个小小的种植穴或用黑色塑料袋打包泥。
三、 种植时间与规格
每年的2月中旬至4月下旬开始种植，规格为行1-1.2米（包括沟），株距在1米左右，单行单株种植，每亩约种植600-700株左右，种苗与地面成30度角斜插入穴内，3公分左右深，再用双手把土压实，淋足定根水即可。
四、 加强日常管理
1、补苗插篱。在移植5天后就可适当稀释人畜粪水进行定根，需要注意检查是否有死苗，如果发现死苗要及时补栽，当苗长到50公分左右时，在两行距间插一条1.8-2米左右的竹篱，选择两条壮苗留下，其余的除去，再将两条粗苗引上竹篱，从而保证通风透气和提高光合作用。
2、 打顶，整蔓，摘芽。这是控制粉葛地上部分生长，促进地下部分生长，让粉葛块根迅速形成的重要措施。当主蔓藤长到1.5米左右的时候就可以将顶部摘除，留3-5条侧蔓，摘除侧芽，之后每隔15天左右摘一次侧芽。
3、 肥水管理。肥水管理是保证粉葛后期高产，品质优的关键步骤，一般在种后20天左右第一次追肥，用0.3-0.5的三元复合肥淋施，此后1-2个月穴施三元复合肥25-50克左右，后期再逐渐增大施肥量，若遇到晴天要冲水淋施，遇到雨天则可穴施，粉葛耐旱不耐涝，宁可稍微干燥，也不能太过湿润，连续的下雨天后要进行及时的排水。
五、 贮藏保险
粉葛采用适当的保存方法，其保存时间可达到1年之久，并且风味，营养基本不变，贮料要求湿度为55%-65%，可喷水调节，贮藏的粉葛要求是12月至次年2月之间采收的新鲜粉葛，并且是在无雨天气采挖的，具体方法是先将底层铺15公分左右的厚沙土，然后一层葛一层沙土，葛与葛之间以沙土相隔堆起来，堆高不得超过1.5米，四周和顶部要保持20公分的沙土，最后覆盖一层5公分左右的稻草用于保湿就可以了。
