枣树在我国是一种栽培历史很久的果树，很多地区都有种植它。每年到了枣树成熟的时候，打枣子也是儿时的一种乐趣。现在很多人在种植枣树的时候会运用到嫁接技术，嫁接后的枣树会有很多好处。
枣树嫁接技术视频
插皮接插皮接是枝接的一种，宜在枣树萌芽后.树液流动旺盛、树皮易剥离时期采用。嫁接方法简单，速度快，成活率要高于其他嫁接方法。
方法是:选砧木表皮光滑处剪断砧木，在横断面一侧树皮由上而下切一0.5厘米左右的小口深达木质部，剥开皮层呈三角形裂口。在接德下端距下横断面2-3厘米处，用刀向下斜切，切面成马耳形，斜面超过位心，斜面对面下端再削一长2-3毫米的小短切面，成一字形锐尖，便于插人皮内。将削好的接穗长削面顺木质部从已切好的砧木三角裂口处插人皮内(接穗长削面与砧木的木质部密接)，削面上面留1毫米的切面，俗称“露白”，以利生长愈合组织，然后用塑料薄膜将砧木的切口及与接穗的结合部分全部缠严，不能透气，嫁接完成。如接穆未进行蜡封处理，要用薄地膜将接秘缠严。
枣树嫁接的优点
1、可以保持接穗品种的优良性状。这是因为接穗是取自优良成年树上的枝条或芽。遗传性比较稳定，嫁接后一般不会发生变异。嫁接后果实与根生的果实，果个大小，内含物差异小。
2、可以早结果。由于砧木根系发达，嫁接后生长旺盛，枝条健壮。这样可使缓慢的生长变成速生。
3、可以增强枣树的抗逆性。由于嫁接选用的砧木酸枣具有很强的抗旱、耐瘠薄的能力，对土壤适应性广，若用本砧本地生长的小枣或大枣的根蘖苗或种子培育的实生苗。其对当地的土壤，气候条件已充分适应，此砧木这种宝贵的适应性和抗逆性对嫁接后的枣树均有良好的影响。
4、充分利用酸枣资源，我国山区和平原，各地都有酸枣生长。利用酸枣嫁接大枣是加快荒山、荒滩、丘陵、沟坡绿化，扩大枣树栽植范围的有效途径。
枣树嫁接后的保花保果技巧
1、抑制营养生长，调节生长与结果的矛盾，促进座果，这类措施包括断根、摘心、抹芽、疏枝、开甲、环削、刻伤、肥水管理等，采取这些措施，可以调节树体营养生长和开花结果之间的养分分配、运转的矛盾，提高树体营养水平，使得有较多养分供给花果需要。
2、花期喷水提高空气湿度，花期空气湿度不低于60～70%，否则就要影响，以傍晚或早晨喷水效果好，一般结合叶面喷肥0.3～0.5%尿素。
3、枣园放蜂，增加授粉媒介，枣有些品种为自花授粉有些为异花授粉，品种内授粉或品种间授粉均能很好座果，增加授粉媒介效果良好。
4、喷布植物激素和微量元素，主要有赤霉素、2.4-D、多效唑、矮壮素、B9、吲哚丁酸、吲哚乙酸、醋酸、荼乙酸、硼砂、硼酸等。
枣树嫁接后的施肥技巧
1、秋施基肥。枣树在采收之前施入基肥最好，有利于积累大量的贮藏营养，为翌年丰产奠定基础。基肥应以有机肥为主，可适当配合施入一些速效性肥料。
2、萌芽前追肥。一般在翌年４月上旬进行。秋季未施基肥的枣园更应注意萌芽肥的施用。
3、花期追肥。枣树花芽分化有当年分化、多次分化、随生长随分化、分化时间短和分化数目多等特点。因此枣花量大、花期长，要消耗大量营养。若营养跟不上，必然会导致严重的落花落果，花期追肥可减少落果。花期追肥可采用土施，也可采用叶面喷肥。提高坐果率的效果更好。
4、助果肥。一般在幼果生长旺盛的7月中旬追肥。这次追肥，直接关系到枣的产量和品质。助果肥最好是氮、磷、钾复合肥，可土施，也可叶面喷施。盛果期枣树产量最高，需肥量也最大。盛果期枣树每株每年须施有机肥100公斤，速效氮肥1公斤，过磷酸钙2.5公斤，草木灰2.5公斤。
枣树的嫁接技术有很多，不同的方法处理的方式也是不一样的。嫁接后的枣树有提前结果、增强抗逆性的好处。嫁接后的田间管理也是至关重要的，要适时的施肥、灌水、修剪枝条来增加枣树的结果率。
