人参果是秋季的产物，食用它会觉得多汁味美，所以在秋季这个干燥的季节食用有滋润温补的作用。现在市面上很多用人参果制作的食物，比如人参果罐头、人参果总皂苷等等，都非常受消费者喜爱，所以现在很多人都想试试种植人参果这种有经济前景的水果。
人参果种植技术
1、选地种植。对土壤要求严格，宜在富含有机质，通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土栽培，忌连作。
2、种子繁殖为主。催芽，将1份种子混拦3份河沙，装入催芽箱中，置于室内或室外适当场所催芽，注意经常检查翻倒，控制好温度。新高脂膜拌种，整地下种后，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
3、定值。人参果为多年生草本植物，应施足底肥，亩施农家肥4000~5000公斤，N、P、K三元复合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000~3000株。定植后浇足定根水。
人参果的种植温度
人参果喜温，但怕高温，栽培期间的温度管理往往因不同季节、不同天气、不同生育期而不同。 秋冬茬栽培时天气由暖变冷，日平均气温降到16℃左右时，要扣上塑料薄膜，10℃以下时夜间要加盖草苫。扣膜初期白天要注意放风，掌握白天15-25℃，最高不超过28℃，夜间15-10℃，最低不低于5℃。温度不能保证时，要采取临时加温措施。冬春茬的前期要特别注意增温和保温。天气变暖后要注意放风，防高温伤害。外界最低气温稳定在10℃以上时，可昼夜放风，外界最低气温达15℃以上时，则可逐渐撤除棚膜，温度管理正好与秋冬茬相反。
人参果的保花保果法
人参果能自花授粉，它每个花穗的花数为8-10朵，一般把每个花穗先开的4-5朵花留下，其余的去掉。为了提高坐果率和加快果实发育速度，需用生长调节剂进行处理。在开花当天或开花后1-2天用15微升∕升的的2，4-D蘸花。应先疏花，后蘸药，来不及疏花的要疏果，每穗留3-4个果为宜。
人参果的栽培注意事项
1、忌温度过高过低。气温高于38℃或低于8℃时，人参果不能正常生长，低于0℃时会整株被冻死。
2、忌在涝洼粘重地块栽培。人参果怕涝。在雨季，特别是雨水过多的年份，极易烂根，严重的会整株死亡。
3、忌农药使用不当。人参果对乐果农药极为敏感，不宜使用其防治蚜虫和螨类，否则造成死株或绝产。
4、忌不及时摘除侧芽。人参果侧芽极易萌发。这不仅影响生长，还会造成生理落花，影响坐果。所以除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。
5、忌湿度过大。湿度过大易引起疫霉病，所以要注意给大棚通风换气，降低湿度。多雨的年份注意及时喷洒新高脂膜、多菌灵、百菌清等进行防治。
人参果种植最重要的就是选址的要求，一定不能选择低洼积水的地方进行种植，这样不利于它的生长。并且在寒冷的地方也是不能种植的，人参果非常怕低温天气，但是也不能直晒，在温度高的时候，需要进行搭棚遮阳。
