青岛蛤蜊质量好价格高

昨天上午9时，记者来到红岛西大洋码头，这里一片繁忙交易的场面。数十辆货车停在岸边，吊车将船上成兜的蛤蜊吊起来，经过称重后卸到货车上。“每年从3月份开始，随着气温的逐渐转暖，海水中的微生物逐渐丰富，这时，红岛蛤蜊会越来越肥，并逐渐大量上市。”记者从红岛街道获悉，最近几天，红岛蛤蜊每天的交易量在200吨左右，蛤蜊节期间将进入上市高峰，每天的交易量达到500吨。

“蛤蜊肥的时候口味最好，现在，已进入吃蛤蜊的好时候，预计到五一前后，将是红岛蛤蜊最肥的时期。现在到10月前，蛤蜊的味道都很鲜美。”渔民说着，打开一个蛤蜊。记者看到，蛤蜊的个头虽然不大，但肉质饱满。

“去年春寒，加上天气干旱，海里的微生物减少，蛤蜊生长缓慢。”渔民说，去年的时候，蛤蜊上市晚了近一个月，同期的蛤蜊不仅个头偏小，而且偏瘦。今年，虽然3月份的气温也偏低，但蛤蜊的质量却很好，遇到了好年头。据统计，红岛蛤蜊今年总体产量预计达到11万吨以上。

记者了解到，在红岛码头销售的红岛蛤蜊每斤的价格在2元到3元之间，个头大质量好的，能卖到每斤3.5元，均价比去年高一元。记者走访城阳几家零售市场获悉，目前，市场上销售的蛤蜊，一般个头的价格在六七元一斤，个头大质量好的，价格10元一斤，比去年高了三四元。

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