大闸蟹个头小了价格高了

立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。

王氏大闸蟹今年第一单早在8月16号就落袋。负责人王志强告诉钱江晚报记者，上半年雨水偏多，大闸蟹太阳晒得少了，结果就是螃蟹个头小了，产量减少了。

在做了十来年大闸蟹生意的王志强看来，大闸蟹的价格除了跟产量有关，还跟中秋节有关系。“如果在中秋节前开捕，能赶上中秋宴，那么市场需求量大，价格自然上涨。”王志强说。今年王氏大闸蟹价格虽然至少上涨15%，但预售情况比去年要好，凤起总店单店最近每天平均能卖出800至1000份蟹券。

“虽然目前是长肉关键期，但我判断个头会比往年要缩水15%左右。” 苏州阳澄湖大闸蟹协会副会长张德洪介绍，4两公蟹、3两母蟹以上大规格大闸蟹起水价会比去年高10%。

淘宝、京东、苏宁易购等几大电商网站也早早地推出了大闸蟹专场，竞相预售大闸蟹礼券。在淘宝，销量排在前几位的月销量都有近万笔。