一、网箱养殖
（一）网箱设置。可采用网箱养殖（3．94m×1．82m×0．9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止乌贼逃逸。乌贼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为15～23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。
（二）种苗。由笼捕的乌贼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36～42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25－30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。
（三）饵料。可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l～2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下乌贼不摄食。
（四）成活率。采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70％～80％，使用钓捕的苗种成活率约在50％左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达20％～30％，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将乌贼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
网箱养殖法适合于规模养殖。
二、塑瓶养殖
福安市溪尾镇渔民利用野生幼乌贼，放在打有细孔的500ml废弃饮料瓶中，封好瓶口，用绳连串吊，置于海中自然吊养，适当间隔加上浮球，获得较好效果。
该方法简易，但乌贼生长速度较慢，适合于浮游生物丰富的海区养殖。
三、水泥池养殖
福安市溪尾镇渔民技术员刘明福利用利用8口20平方米左右、80厘米深的水泥池，池底铺上20～30厘米厚（池中央50厘米厚）的海泥，注入经沉淀海水，先后共投放滩涂上挖捕来的10～50g（平均约40克）大小的乌贼幼体。每天下午投喂1次，饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹（个体2～6g，平均300只／kg）。室内光线在800～1000LX之间。养殖过程中每天用沉淀海水换水（100％）次。只要在高温季节注意换水，乌贼一般不会发生死亡。约经6个月的饲养，起捕前个体一般达50～100g（平均约70g）。
该方法简单易行，技术要求不高，适合于规模不大的家庭养殖。
四、围网养殖
福安市溪尾镇10多户渔民在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖乌贼，退潮干露时乌贼躲进洞穴中。但围网的网片要高出最高潮位以防逃逸。
该方法简便、成本低，但收获时挖捕面积大、费工多。
