“这个月底，今年第一批虾就可进入凌家塘市场。”日前，金坛市中鑫水产养殖专业合作社理事长徐中法说，能让常州市民吃上当地基围虾，也算是件有意义的事。
基围虾本在海水中生长，何以能进入江南淡水？这还得从徐中法和投资合伙人杨中兴说起。
徐中法与办机械企业的杨中兴，是一对铁杆钓友，两人一年总要腾出几个月时间外出参加各种垂钓比赛，足迹遍布长三角。后来，两人索性在武进马杭开办了个三勤钓鱼场，除了自娱自乐，也对外开放。
两年多前，三勤钓鱼场所在区域土地被征用，杨中兴、徐中法开车一路向西，来到金坛市金城镇白塔村，看中一块四面环水的小岛。
流转120亩水面，合同一订15年。看到这么好的水域地形，两人改变了原先只准备投300万元粗放式养鱼的想法。他俩想起相邻三勤钓鱼场的一个13亩水塘，曾有一农户在那里小规模养殖基围虾，投入2万多元，当年净赚了36万元。
两人一合计，决定养殖基围虾，并很快联系上了提供种苗、饲料的泰国正大集团。
种苗空运到了，先在配制的仿海水中过渡10天左右，然后再放入经紫外线消毒的淡水中。虾生长期90-100天，前一半时间，一直在恒温的种苗池中度过。
记者在现场看到，合作社已投入近2000万元建成的10多个高位养殖池，大的4-5亩，小的2-3亩，一律钢架结构，上覆薄膜，相当于水上大棚。高位池水底，铺设排水、增氧双管。
“普通池塘每亩可产500斤，高位池则达3000斤。按一年养4批、每斤25-40元算，亩效益超过30万元。”徐中法透露，今年还将投入3000万元，建成总数25个高位养殖池。这样的高位池工厂化生产规模，在长三角是最大的。
杨中兴则告诉记者，要养好基围虾，引进生物絮团养殖技术是关键。为此，他们多次外出讨教，但最终无功而返。没有外援，只得自己摸索。从前年下半年起，先后经过4批虾试验，终于找到了准确的技术参数，时间整整花了一年，费用砸下去不少于500万元。
“现在看来，500万元花得值！”杨中兴介绍，采用生物絮团养殖技术，能培育有益菌抑制有害菌，以菌杀菌，整个养殖过程不用包括抗生素在内的任何药物，也不用排污，是名副其实的生态养殖。为保持池塘絮团总量需定期排水，而水中含有的絮团，又可作为鲢鱼饲料。一位村民在下游过水塘养了20多亩鲢鱼，一年下来全长到七八斤重。
“为了办虾场，我们去年一次也没钓过鱼，鱼杆也快生锈了。”说这话时，杨中兴、徐中法相视而笑。
“现在凌家塘每天来自南通、山东等地的基围虾销量在10万斤以上，我们到时预计每天能提供1万斤。”徐中法信心很足地说，合作社上月已与凌家塘批发商谈妥设摊事宜，销路自然没有问题。
