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黄河鲤鱼的介绍

来源:互联网时间:2023-09-06 08:25:06标签: 鲤鱼 鲤鱼行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 渔业 > 手机阅读

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼的基本分类

宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是,随着淡水养殖业的发展,也有人工饲养者。宁夏淡水养鱼业历史悠久,明代就有记载。明代诗人在灵武《渔村夕照》中有这样的描述:"村居多以渔业为业,得采归来喜不穷。"如今,除国营和集体渔场外,还涌现出不少个体养鱼户。人工养殖鱼种除黄河鲤鱼外,还引进和杂交育成了红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种。

陕西黄河鲤鱼,主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段,以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富,与宁夏黄河鲤鱼、河南黄河鲤鱼、山东黄河鲤鱼、山西天桥黄河鲤鱼并列为黄河干流的“五大名鲤”。

黄河鲤鱼

黄河鲤的形态特征

黄河鲤鱼同淞江鲈鱼,兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。

黄河鲤鱼,金鳞赤尾,体形梭长(体长/体高>3,尾柄长/尾柄高≈1)、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。

体侧鳞片金黄色,背部稍暗,腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色,胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外,其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。

其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形,背部稍隆起。头较小。口端位,呈马蹄形。背鳍起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺,硬刺后缘呈锯齿状。一般体长与体高之比为3.34±0.48,体长与头长之比为4.03±0.47,尾柄长与尾柄高之比为1.09±0.27。

黄河鲤鱼

黄河鲤的生存状况

黄河是我国第二大河流,全长5464公里,流域面积75万平方公里,素有“铜头、铁尾、豆腐腰”之称,穿越河南境内的692公里,主要位于豆腐腰上。孟津以东河道开始放宽,两岸堤距一般10公里左右,最宽处可达20公里,河床宽而浅,非汛期含沙量11.3-25.0厘米,水中富含水生生物生长所需的各种营养盐类。该流域(河南段)气候温和,年日照时间和鱼类生长期长,黄河滩生长着大量的野生杂草可作为鱼类饲料,这些都是发展渔业生产的优越条件。也是历史上我省境内河段盛产优质黄河鲤鱼的主要原因。

但是,上世纪50年代以来,由于人类活动因素的影响,诸如水质污染,滥捕、毒鱼、炸鱼,隔离天然繁殖场地以及黄河断流,使得天然水域生态平衡遭到严重破坏,黄河鲤鱼的资源量急剧下降。50年代,在三门峡、灵宝、洛阳、巩义、郑州及开封等地均有专业捕捞队在黄河里捕鱼。月捕鱼量600-1150公斤/船,其中黄河鲤鱼可占总重量的45-50%,黄河河南段每年能捕捞黄河鲤鱼15万公斤;而到1981-1982年,同样的作业方法在同一季节的月捕获量也不超过125公斤/船,且渔船数量大大减少,特别是黄河鲤鱼的产量下降更为严重,年捕捞量还不足1万公斤,年龄与个体均减小;如今已很少能见到捕鱼的船只了,可见鱼类资源已明显衰退。特别是进入七十年代末至八十年代初,在全国一片鲤鱼引种杂交热的直接影响下,经黄河的不同支干流水域,混进了多种杂交鲤,使得河道内黄河鲤鱼种质资源遭到了更为严重的破坏,出现多种鲤鱼混杂现象,黄河鲤鱼品质下降。主要表现为体色不一,鳞被杂乱,体型改变等性状变异。

黄河鲤鱼

黄河鲤难养的表现

1.生长变缓。正宗的黄河鲤鱼一般当年个体重可达250—500克,第二年个体重可达500—1000克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤鱼苗种第一年个体重只能长到100—130克,每二年个体重也仅能长到500克。

2.性早熟。正常的黄河鲤鱼一般2龄以上才能性成熟。现有不少地方养殖的黄河鲤鱼雄性个体在1龄时就已经性成熟,严重影响了黄河鲤鱼的正常生长。

3.抗病力减弱。黄河鲤鱼以抗病力强而著名,一般不会患大批量死鱼的疾病。可近几年来,不少地方屡屡发生黄河鲤鱼患暴发性疾病(如出血病)大批死亡的现象。

4.体型、体色有较大改变。有的地方养殖的黄河鲤鱼肚子变大,体色变浅或变黑。

黄河鲤鱼

黄河鲤难养的原因

1.亲鱼的选择、使用不恰当。一些鱼种生长场(户)因技术原因,不能准确地区分正宗的黄河鲤鱼和其他鲤鱼,他们往往把建鲤、杂交鲤当做黄河鲤鱼进行人工繁殖,所生产出的鲤鱼苗种品质严重混杂、退化;一些苗种生产场(户)在选亲鱼时只是随便从商品鱼中挑选出成熟好的成鱼做亲鱼,忽视亲鱼的生长速度、抗病力等内在的质量标准;一些苗种生产场(户)连续几年仅从少量的、同一批亲鱼产出的子代中选择亲本进行繁殖,这样会出现近亲交配的现象,同时也容易造成苗种的优良性状严重退化。

2.隔离措施不严格、不规范。有的苗种生产场(户)对苗种池、孵化池等设施消毒不彻底,未能完全杀灭野杂鱼类,造成人工繁殖过程中品种混杂。

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