1、池塘条件。
池塘面积一般为0.33-1公顷，进排水方便，水源充足，水质优良，水深1.5米左右，以泥沙底质为佳。水库养殖有机梭鱼，以有池滩、苇草的生态环境最为理想。
2、施肥。
鱼苗放养前要清除池塘过多的淤泥，然后，每0.067公顷用生石灰100公斤清塘消毒，注入清水，水深0.5-1米，施用有机粪肥200公斤。1周后生石灰毒性消失，水变成微绿色时(水体透明度25厘米左右)，即可把鱼苗放入池塘中养殖。水库养殖梭鱼，通常在浅水处每隔50米设一个施肥点，每0.067公顷施有机肥约300公斤。
3、投放鱼苗。
我国大部分地区，6月中旬水温升高，池塘水体浮游生物形成高峰时开始投放鱼苗。投放前用3%食盐水浸浴鱼苗5分钟，进行鱼体消毒。每0.067公顷投放量为混养鱼塘600尾、精养鱼塘1200-1500尾，规格4--5厘米。
4、投喂饲料。
在保持养殖水体有一定肥度的前提下，在水面下30-50厘米处每0.067公顷设饲料台(1.5平方米)1个。饲料台用竹杆扎成，缝制上密眼的网纱，中间稍凹，周边稍高。有机梭鱼鱼苗放养后第2天开始投喂。投料时要鼓掌或敲打发出响声，以形成条件反射诱集鱼群觅食。
投饵时要做到“四定”，即：定时、定量、定点、定质。每日上午9时投喂占全天饲喂量的40%，下午4时投喂量占60%。同时，还应结合水温、天气、鱼体规格、觅食状况等综合因素灵活掌握投喂量，做到既不浪费，又能让鱼吃饱。投喂品种主要为：米糠、豆饼、花生饼、棉饼、茶籽饼、麦麸等。
5、水体管理。
我国中、西部地区，6月份水温仍较低，池水应保持在1米左右，以利于增温。随着水温的升高和有机梭鱼鱼体的增大，应每10天加注新水1次，每次10厘米左右，直至达到养殖的最大水体为止。
以后根据水质变化及时换水注水，保持水质清新、溶氧充足。换水时先排后注，每次交换水不要超过10厘米。如消毒防病每月泼洒1次生石灰，浓度为15×10(的负6次方)。有机梭鱼养殖过程中，还应加强巡塘，防止浮头，防止堤坝破损，防止敌害动物以及水生植物的危害。更多鱼类技术介绍，可参阅淡水养殖技术栏目。
