新鲜：鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。
冰冻：冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。此外，购买回家的冷冻鱼应立即食用，不要放入冰箱二次冷冻。
保存：保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分，放入保鲜袋，冷藏的话一般可保鲜5天，冷冻可保鲜3个月左右。综合
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1．八胡鲶鱼肠炎。患有肠炎的病鱼多浮于水面，不取食也不下沉，腹部大，且可见腹部有淡黄绿液从肛门流出（肠内无食物）。八胡鲶鱼肠炎治疗方法是，每立方米水体用硫酸铜（兰矾）0．5克、硫酸..
2023-09-22 14:21:45 阅读全文>>
据Intrafish 4月16日报道：欧洲鲶鱼市场低靡，欧元对美元的汇率走低是影响因素之一。荷兰进口商Seafood Connention公司表示，由于市场需求并没有增加，欧元贬值致使进口商不敢大..
2023-09-22 14:21:41 阅读全文>>
据FiS 4月9日报道：越南水产出口及生产商协会数据显示，尽管今年一季度越南养殖类海产品产量增加，但是鲶鱼产量与2014年相比呈现减少。一季度越南养殖类海产品产量510000吨，同比..
2023-09-22 14:21:35 阅读全文>>
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类..
2023-09-22 14:21:34 阅读全文>>
7月12日，山东省海洋与渔业厅组织有关专家，在烟台海益苗业有限公司对山东省海洋资源与环境研究院和中国海洋大学共同承担的山东省农业良种工程重大课题“优质高产抗逆贝..
2023-09-22 14:21:29 阅读全文>>
