非洲鸵鸟肉质鲜美，营养价值高，适合消费者口味；全身羽毛均为绒羽，可作服饰和头饰，也可用于擦拭精密仪器和电脑；卵壳坚硬可作雕刻观赏品，卵加工后是高级营养补品；皮可制成皮革。
一、养殖鸵鸟注意事项
1、在鸵鸟品种的选择中，要注意种鸟或种蛋的选择对后期鸵鸟产蛋量的多少会产生直接影响，因此要格外注意。在雌雄鸟的选择方面，应选择更多的雌鸟，最适合的雌雄比例大约是3:1。此外，在鸵鸟的年龄选择上，由于初年的鸵鸟和年长的鸵鸟所产的蛋性能较差，因此最好选择1到2.5个月的鸵鸟品种。此外，还应根据鸵鸟的外貌和体型等因素进行选择。
2、在养殖场地的选择上，鸵鸟的养殖场应选择相对安静、不易受外界干扰的地方，避免选择交通要道和热闹的地方，否则鸵鸟容易受到惊吓，并产生应激反应。安静的饲养环境有利于鸵鸟的生长。
3、育雏场所
育雏场所对育雏的成功率至关重要，因此不可忽视其重要性。育雏舍需要具备良好的吸湿、防潮隔热、防滑等功能，并且要注重卫生清理和消毒。如果条件允许，应尽量建立较大的运动场，让雏鸟有足够的运动空间，以便锻炼其脚力。
4、鸟舍消毒
鸟舍的消毒可以显著降低传染病的发病率，因此是必不可少的，尤其是对于雏鸟舍。在消毒时，工作人员一定要做好全套准备，消毒自己的双手，穿着无菌服和鞋。喂食的食槽和水槽应定期更换，并在使用后进行清洗和消毒，及时清理鸟舍的粪便，每天至少清理三次，分别在早中晚进行。
5、科学饲喂
虽然鸵鸟具有抗病力强、发病率低等优点，但这只是对成年鸵鸟的看法，育雏期的鸵鸟如果没有正确的饲喂方法是很容易染上疾病降低存活率的，因此在饲喂的时候要根据鸵鸟的生活习性进行科学的饲喂。雏鸟出壳后的5左右可以用卵黄提供营养，3天便可给雏鸟提供水和饲料。注意要少喂勤添，特别是高温多雨的天气下。
二、鸵鸟的养殖方法和环境
1、养殖环境
为了确保鸵鸟的健康养殖，养殖场应该选择在远离村庄和生活区的位置，避免外部干扰。鸵鸟体型较大，奔跑速度较快，对空间要求较高。因此，作为养殖基地，需要一个地势平坦的地方，占地面积在400平方米左右，并且门高控制在1.5米，以便鸵鸟自由出入。
2、食物
鸵鸟是食草性鸟类，饲料主要由青绿饲料和配合精饲料组成。它们需要充足的青饲料、瓜果类食物、蔬菜以及干净的水源来维持生长。此外，鸵鸟具有强大的力量，因此食槽和水槽应该采用坚固的材料制作。
3、光照
鸵鸟适合生长在光线充足的环境中，在雏鸟阶段，应该昼夜提供光照，以免对鸵鸟的生长发育产生不利影响。在鸵鸟生长成熟后，每天也要提供全天候的自然光照，以提高鸵鸟的免疫能力。
4、卫生防疫
养殖场地应该定期清扫，保持清洁，并且使用消毒药水进行喷洒消毒，以杀死各种病原体。雏鸟阶段是各种疾病的高发期，也是鸵鸟养育成败的关键时期。在这一时期，主要关注呼吸道感染问题。鸵鸟需要专人照料，随时观察其状态和进食情况。一旦发现有疾病的鸟，要及时隔离并妥善治疗，为鸵鸟提供一个良好的生活环境。
