因为深海鱼水分多，体柔软，肉质差，捕捞的技术要求高，目前世界各国由于受到技术条件限制，很少进行捕捞，因而深海鱼类资源尚未充分开发和利用。
饲养海水鱼需要以下设备：
1、水族箱的照明设备包括金属卤素灯、荧光灯、水银灯和珊瑚灯等。珊瑚灯是一种用于海水无脊椎动物的灯光，分为蓝光灯和纤光灯，可以增强珊瑚等无脊椎动物的颜色，具有很好的观赏效果。
2、小型水族箱可以选择市售的100-300瓦的电热管，将其固定在水族箱的两端作为保温设备。在炎热的夏季，当水温接近30℃时，应采取降温措施，例如配备制冷机或空调机，或者将机制冰块装入塑料袋后密封放入水族箱中。
3、蛋白质分离器：又称为泡沫分离器。
该设备利用水中气泡表面可以吸附混合在水中的各种颗粒状污染物和可溶性有机物的原理。它通过充氧设备或旋涡泵产生大量气泡，并通过蛋门质分离器对海水进行净化。这些气泡在水中形成泡沫，然后被收集在容器中，最后变为黄色液体被排除。该设备可以有效地去除水中的有机物颗粒、蛋白质、有害金属离子等，并且能够改善水质。
4、海水中的硬度和酸碱度有一个动态平衡的系统，能够维持海水水质的稳定。当海水的PH值下降到8.0时，可以考虑通过补充二氧化碳来保持水质的稳定缓冲能力。海水可以采用两种方式补充二氧化碳：直接输入二氧化碳气体使用二氧化碳反应生成器，或者与不溶于水的碳酸钙反应使用钙反应器，生成可溶于水的碳酸氢钙，增加海水中的钙离子，保持海水的硬度稳定，同时维持海水的PH值的稳定。
5、利用测量海水重力的方式来检测水中的质量问题；在评估海洋的酸性或碱性时可使用ph试纸进行测定；通过检查水中钙和镁离子的浓度来进行判断水域硬度的相关工作则可以使用专门的化学制剂来进行处理；此外，使用特殊的试剂也可以对海水中所含的铁离子以及亚硝酰胺等其他物质进行评估。
