火龙果分为白色和红色，白色口感清淡，红色较甜。据古籍《普济方》记载，火龙果营养丰富，有预防便秘、促进眼睛保健、降血糖、降血脂、降血压的作用。
火龙果的养殖方法
1、土壤选择
火龙果对土壤要求不严，但排水透气性非常重要，以沙质壤土为最适合。在盆栽时，可以使用2份腐叶土、7份河沙和1份炭化稻壳作为良好的基质。如果使用普通的土壤作为盆栽基质，例如较黏的菜园土、水稻土或山泥等，可以加入约1／2量的河沙以增加通透性。
2、生长条件
火龙果生长的最佳温度为24℃～30℃，最好保持在5℃以上。它喜欢阳光，需要全天候的栽培。如果是在阴处种植，火龙果茎部将不粗壮，也不利于开花结果。
3、浇水与修剪
火龙果喜欢干旱的环境，不耐水淹，一旦积水就会导致茎基部腐烂。平时浇水应在盆土约1/3深处干时进行，冬天则等盆土完全干燥后再浇水。定期松土非常重要，因为土壤容易板结。
火龙果可以在一根枝条上开大量花朵，甚至接近30个。为确保结果和良好的果实质量，每个枝条应保留1到2朵花，并去除多余的花朵。
在结果后的枝条上，应进行重修剪，剪掉多余结果的较弱的枝条，以便留下粗壮的基部枝条，重新生长出新枝，以保持明年挂果率的提高。
4、施肥
在火龙果的生长期内，每个月施1次氮磷钾复合肥。冬天停止施肥。
5、四季养护
火龙果白肉型品种自花授粉亲和率可达98％，不需人工授粉。但有些红肉型品种自花亲和性较差，白花授粉亲和率少的只有10％左右，多的也只达约70％，所以需要用白肉型品种进行人工授粉，以增加其结果率。
6、繁殖方法
火龙果通常使用扦插方法进行繁殖。在进行扦插时，从母株上取下约25至40厘米长的茎节作为插穗，必须从节处剪断，因为节处坚实、伤口小且容易生根。将其放在阴凉通风处约2天，以促进伤口干燥愈合，然后再进行扦插。使用干净的河沙作为扦插基质是一种既便宜又有效的做法。春夏季节是进行火龙果扦插的良好时机。
如何预防火龙果的病虫害？
火龙果受到的主要病虫害不多，在幼苗期可能存在蜗牛、蛞蝓、蚂蚁、毛虫等，在开花结果期可能发生蚜虫的危害。为了避免茎基腐烂，宁可让土壤稍干后再浇水，这样做更为保险。如果发生茎基腐烂，可以将腐烂部分切除，等待切口干燥后重新进行扦插即可。
