鲍鱼是生活在海洋里的海珍品之一，它的营养价值和经济价值非常高。鲍鱼肉质鲜嫩，美味浓郁，受到广大消费者们的青睐，是人们餐桌上最为常见的一道高档美食，被列为“八珍之首”。
一、育苗条件
1、选择无损伤的健康鲍鱼，一般壳长6cm以上，性腺外观要求饱满，包裹大部分消化腺，性腺突出壳缘。
2、准备暂养池和幼鲍培育池，需要黑色塑料布促进育苗。
3、采集器由透明有机玻璃、聚乙烯塑料藻板和薄膜等材料制成。
4、采集框架采用钢筋扎制，用薄膜包裹或用细竹木扎制。
二、养殖方法
鲍鱼通常以海藻为主食，它们喜欢干净和鲜嫩的海藻作为饵料，有时也可以食用干藻类。在人工养殖鲍鱼时，选择合适的鲍鱼苗非常重要。要选择颜色明亮、个头均匀、贝壳上没有明显伤痕的幼苗作为种苗。一般而言，长度在2厘米左右的种苗最为适宜。观察鲍鱼苗的生长线和吸附能力是否强大，有助于选择生命力旺盛的鲍鱼种苗，以提高其抗病能力。鲍鱼通常通过网箱进行养殖，网箱中还会安装一个塑料笼子，大小大约相当于两个香皂盒，整齐地悬挂在网箱内部。在海水中养殖水产动物时，还有一个重要任务是清理网箱，因为时间久了，许多海藻和其他物质会附着在网上，阻碍水流流动。同时，海藻等物质容易腐烂并滋生细菌，因此需要及时清除。
三、日常管理在平时的管理中，要做好饲养的工作。在刚刚投产的鲍鱼苗，主要喂养的是海藻，还有就是结合实际，进行人工喂养饵料，在秋季的时候，因为海里面的饵料相对比较少，这时候要注意一人工喂养为主。就是将干的海带经过处理后，变成饵料进行喂养。喂养是否及时，是否科学，直接关系到鲍鱼宝宝能不能快速的生长。如果它们营养高，相应抗病能力也会增强不少。
四、在养殖鲍鱼时，进行病害防治是至关重要的。由于鲍鱼生长在海洋中，传统的药物治疗并不稳定可靠，而且成本也很高。因此，预防为主是鲍鱼养殖的主要策略，日常必须严格控制水质和环境，并保证饲料干净新鲜，从而及时预防病害的发生。
