黄鳝生活能力强，对环境条件要求不高，养殖设备简单，易于饲养管理。肉质鲜美，深受广大群众的喜爱，养殖前景广阔，那么黄鳝怎么养好?黄鳝人工养殖技术大全。
一、鳝池选择与建造
鳝池宜选择避风向阳、水源方便的地方，最好靠近住宅。 池的大小以2～10平方米为宜。池形有长方形、方形、圆形等，可因地制宜。水层以上 池壁与池埂应保持距离25厘米以上，并且池壁上半部分要略向池内倾斜， 防止黄鳝逃逸。鳝池四周内壁和底部用砖石砌成，并用水泥砂浆勾缝，防 止黄鳝从缝隙中溜出。
黄鳝喜欢穴居生活，池底要铺30～50厘米肥泥，并在泥中掺和一些秸秆和猪、牛圈肥，增加有机质，并投以石块、碎砖等，使软硬适度，人工 造成穴居的环境条件。池底和15厘米深的水位处各设33厘米左右口径的排水管，池项和水位之间安装2根口径33厘米左右的排水管，调节水位和水质 。各进排水管用塑料网布包扎好。池内水深不要超过15厘米，以利黄鳝头伸出洞外觅食和呼吸。
1、首先第一点比较主要的原因就是，在一开始的时候选择的场地就不对，水和水的质量不行，而且进出水的系统没有做好，这样在养殖的时候 它们非常容易生病，造成养殖失败。
2、第二点就是在网箱里面养殖的时候，里面的植物太少或者是根本没有，这样对于它们的生长也非常不利，植物能够帮助它们调节水的质量和 水的温度、对于它们的洞穴也有影响，没有植物它们就不容易适应，有一个好的环境养殖才不容易造成损失。
3、如果是在池塘里面养殖的话，新池子还好一些，如果是养了很久的老塘，那么它们的底部很容易有淤泥的堆积，如果淤泥堆积的比较多了之 后，里面容易出现很多细菌和寄生虫，让它们逮住机会之后会大量的生长，细菌微生物繁殖太多鳝鱼很容易得感染病，所以需要定期的清理池低多 余的淤泥，来保证它们的正常生长。
二、苗种放养
从自然水体中采捕和人工孵化培育的鳝鱼苗都可放养， 但要求无病无伤，体质健壮，规格整齐，背侧呈深黄色并带有黑褐色斑点。放养规格为 每千克30尾左右，放养密度为每平方米2.5～5千克。对放养密度大的鳝池可搭配放-一些泥鳅泥鳅上窜下跳，可防止黄鳝因密度大而相互缠绕，并可减少疾病。
黄鳝苗的选择
1、要笼捕苗种
黄鳝苗种有人エ繁育和自然捕获两种来源。人工繁育苗质量稳定，但目前极少，难以满足人工养殖的需要。自然水域中捕获黄鳝的方法主要有 笼捕、电捕、针钓、药捕、针叉和徒手捕捉等，其中只有笼捕苗种成活率高，而另外几种方式所得苗种成活率低。现有打着"人エ繁殖"、"特大鳝"、 "泰国 鳝"、"日本鳝" 等等苗种炒卖者，实为收集的天然野生苗，同时因其暂养时间长和贩运环节多 ，操作不当，病伤严重，养殖死亡率在9O%一lOO%,购苗种者应慎重考查，切勿轻信上当。
2、要深黄大斑鳝
这种鳝个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线，性情温驯，生长速度快， 适合人エ养殖。土红大斑鳝也是优质鳝种，但数量少。浅黄和青灰色的细斑鳝生长速度慢，只适宜暂养获得季节差价。
3、要无病
鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病。尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病。头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病。肛 门红肿发炎突出，为肠炎病。凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。
4、要无伤
以口中常伴有针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤磨伤、身体有针叉眼等常见。腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒人3% 一5%的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列( 但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别)。
三、饲料投喂
黄鳝是肉食性鱼类，喜欢吃新鲜饵料。刚放养2～3天，可以不必投饵，以后可投喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹、小鱼虾、动物内脏等进行驯化，直到定时 、定位索饵后就改用来源广、价格低廉、增肉率高的配合饲料。饲料应放在装有塑料纱网的木框内，浮置于水中或固定在一个位置上，每日投喂量 为鳝体重的3%～5%。
四、水质管理
养殖期间要经常换注新水，保持水质清新。一般一周左右换一次，高温夏季2～3天换一次水。要及时捞出残饵。 高温季节，池水可适当加深， 可在池内种植水葫芦、水浮莲、绿萍等。同时，在池旁边种瓜搭棚遮阴，供鳝栖息，利于生长。若天气闷热，见黄鳝将头伸出水面，要立即加注新水增氧。
五、鳝病防治
鳝鱼苗放养之前，要用3%～5%盐水浸洗5～10分钟， 杀灭寄生虫。在养殖的发病季节定期用生石灰泼洒。如发现离穴独游的黄鳝，应立即捞出隔 离治疗。常见的鳝病有赤皮病、水霉病等。治疗方法为：赤皮病每立方米 水体用1～ 1.5克漂白粉溶于水后泼洒2～3次;水霉病可用3%～5%食盐水浸 洗3～5分钟。
六、越冬管理
黄鳝生长适温为25℃～30℃，当水温降到12℃以下时， 黄鳝开始入穴越冬。此时，要排干池水，只保持池土湿润，并在池上覆盖一层稻草保温 ，使之安全冬眠。
越冬的方法大致有四种选择
1、如果是在水里面越冬的话，等到水温到了十度及以下的时候它们就不怎么吃食儿了，去洞穴里面冬眠。那么在帮助它们越冬的时候就需要注 意，首先池子建成个长方形的，北边高南边低一些，如果条件允许还可以在 北边建一个挡风墙，现在这个时候把水深保持在三四十公分左后，换水 的时候也别变了水位，池子里面的土要 厚一些，帮助它们能够挖洞住进去过冬，水面不要让它结冰，如果温度低于零度水面结冰的话，要及时的给 它 们把冰凿碎，这样能够保证它们的供氧，防止它们因为缺氧的原因死亡。在网箱里面的时候，要注意它们不吃食儿后，箱底里面的腐烂水草要清 理出来，同时保证里面有水草能够让它们生活。这种方法虽然简单一些，但是在捕捞的时候有一定的难度，活下来的几率要低一些。
2、第二种方法就是把池子里面的水慢慢排出来，池子底下的土要保证湿润，固定下来之后就不要随便的给它们翻动了，在泥土上面放些稻草之 类的保暖物质，下面留出缝隙，起到保暖透气的作用。这种方法投入的成本比较低一些，也比较方便，能够存活的也比较多，但是需要平时多注意 观察留意，捉捕的时候难一些，如果是幼苗的话过冬比较合适。
3、在水温到十度左右的时候，把它们从池塘里面捞出来放到室内来养，室内的水泥池水深也不要超过五十公分，水的话取室外池塘里面的水来 养，黄鳝的数量占水量的二分之一，之前几天需要每天换一次水，之后每三五天的时候换一次，保证室内的温度能够在零上。这种方法适合长成的 鳝鱼，方便随时捕捞来卖，比较安全一些。
4、在大棚里面过冬，在温度在十五度左右的时候来转移，可以适量的投喂食物，一直到它们不吃为止，注意水的质量。大棚里面的温度会比外 面高一些，在中午天气比较好的时候给它们适当的通通风，增加氧气的含量，能够延长它们的成长，增重。
