1、水体及盐度
由于罗非鱼有广盐性，适应性强,一般可直接放到盐度在10‰以下的水域中饲养。在生产中也有许多海边低盐度的池塘被用来养殖罗非鱼。实践证明,罗非鱼在半咸水或海水中养殖的生长速度比在淡水中养殖还快些,规格也比较大,生产效果也好些。
2、放养要求
在淡水中孵化的罗非鱼种不能直接放到高盐度水体中,必须经过逐渐适应后才能投放。一般可先将全长10厘米左右的罗非鱼苗放入盐度为6‰左右的半咸水中暂养,然后每天使暂养池的盐度提高3‰左右,直到接近养殖时的盐度才可以正式投入池内放养。在驯化期间应尽量少投饵,以防鱼种随饵料摄入过高的盐分而导致内脏脱水。
一般经过驯化的罗非鱼均可在31‰以下盐度的海水中养殖。养殖方式也可分单养或混养,单养时一般每公顷放5厘米左右的鱼种4万～5万尾。混养的品种可以是鲻鱼、梭鱼和海生虾类。放养密度和混养比例可依据坑塘条件、鱼种供应和饵料供应等情况确定。以罗非鱼为主的坑塘,每公顷(15亩)可放5～7厘米的罗非鱼种1万尾左右,搭配鲻鱼、鲈鱼和梭鱼种5000尾左右。网箱养罗非鱼，毛产量35公斤/米3左右，放养100克左右的罗非鱼种45～50尾/米3。
3、日常管理
负载量大的养殖中必须设置增氧机。增氧机的开机和运行时间,须根据天气、鱼类活动等情况确定。每隔一段时间,应该抽样检查所养鱼类,以便发现问题加强管理。海水或半咸水养殖罗非鱼的放养时间为水温稳定在18℃以上。
秋季室外水温降至18℃前鱼移入越冬池,春末室外水温回升并稳定在20℃以上时,鱼方可移出越冬池。越冬池为水泥池或土池,靠近水源,避风向阳。室内池面积20～80平方米,池深保持在1.5米。鱼入池前,应清理池底污物,并用符合环保要求的药物消毒池壁和池底。越冬时水温保持在18℃左右,根据水质变化,应定期换水或补充新水。池水溶解氧保持在3毫克/升以上。
罗非鱼为杂食性鱼类，喜食浮游生物、底栖生物、水草及商品饲料等。摄食能力强，粗蛋白25%的饲料，饵料系数2;粗蛋白35%以上(如升索的鲟鱼饲料)，饵料系数1.2左右。6月每尾鱼日增重3～4克;7月每尾鱼日增重5～6克;8月每尾鱼日增重6～7克;9月每尾鱼日增重5～3克;平均日增重5克。6000尾鱼按平均日增重5克计算，每日共增鱼30公斤，饵料系数1.2，平均每日投饵36公斤，这样，7、8月份每天多投些，两头少投些。每天投喂4次，每次20分钟左右，敲一敲铁桶，引鱼吃食，慢慢撒开，防止饲料沉入水底。
水环境因素对渔药作用的影响,除了水体自身的温度、盐度、酸碱度、氨氮和有机质(包括溶解和非溶解态)等理化因子外，还有微生物、细菌、浮游生物、病原生物、养殖生物等生物因子的影响，除此之外水体自身理化因子之间、理化因子与生物因子之间、生物因子之间以及渔药与水体的各因子之间构成的复杂关系，更使渔药的作用复杂化，它们既影响着药效的发挥，也影响着药物作用的强度，甚至还会影响药物作用的性质。
