泥鳅在各地池塘、水田中都有分布。养殖也十分广泛，不仅能食用还具有药用价值，下面来看泥鳅养殖模式方法。
泥鳅养殖方法
一、放养前准备
1、建塘要求：泥鳅池塘面积需要5亩至10亩，池水深度需要1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性，池塘壁要夯实以不漏水为标准，池塘进水排水要方便，养殖场周围要安静，水质要好没有污染，每亩池塘要配有1台增氧机，池塘四周要设置防鼠网。
2、清理池塘：在初春放泥鳅苗之前，提前20天要用生石灰清理一次池塘，再用增氧颗粒和复合盐将水质改善一下。等到清理完池塘重新加水之后，在池子里种一些空心菜、藕、茭白、水葫芦、水花生，这样有利于改善水质和泥鳅躲避阳光。
3、培肥水质：在放养前10天池塘里泼洒一些氨基酸肥，这样泥鳅喜欢吃的水生动植物会繁殖更快。
二、放养泥鳅苗
1、选泥鳅苗：苗种要购买游动快，表皮没有损伤，健康没有病害，3厘米-4厘米长的泥鳅苗。运送会苗种的时候，要小心一些不要伤到苗种，运到池塘边之后，用食盐水淋一遍鱼种，再放养。
2、放养密度：放养苗种的最佳时间在5月中期。每亩可以放养1万尾泥鳅苗。
三、养殖管理
1、投喂饲料：在投放泥鳅苗之后，要在池子边放6个专门装泥鳅饲料的桶，每个桶里装10斤泥鳅专用膨化类饲料，连续投喂3天将桶里的饲料用完后再次装10斤饲料继续投喂。最开始投喂的饲料直径要在0.3毫米，投喂10天之后用直径在0.5毫米的饲料，之后再过10天投喂0.8毫米饲料，直到满一个月为止。养满一个月之后，用专门投饵机进行投喂。投喂时间要在早晨7点至8点之间。每亩池塘要设置2台投饵机。
2、水质管理：在放养泥鳅苗之后要经常换水。每次换水的时候，要先将池子水先排出去一部分，再注入新水。每周要用生石灰来调节一下水质，池水颜色呈现黄绿色是最好的。
3、预防疾病：每隔一定时间要在池子里泼洒酵母菌、EM菌等生物制剂，这样可以调节水质的同时还可以提高泥鳅的免疫力，泥鳅得病几率就会减少。
4、捕捞：从放养泥鳅到捕捞大约需要3个月至5个月。泥鳅只要长到10厘米长的时候就可以捕捞上市了。
四、养殖时要注意的问题
1、购买泥鳅苗的时候，要严格把关质量，以免放养后出现意外情况。运输会来的泥鳅苗要先消毒再放养。
2、养殖泥鳅时不能为了提高产量，而增加养殖密度，这样容易引发泥鳅病害。
3、池塘里定期施肥培育出各种天然饵料，可以减少一些买饲料的钱。
4、每个时期的泥鳅价格都不一样，因此，要选好上市的时机。
泥鳅养殖模式
1、专池养鳅
一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应铺泥土15―20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3―4厘米长的鳅苗5―10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。
放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8―10个月可以捕获，高产的每亩可达250―400千克。每尾体长15厘米左右，体重10―15克达到商品规格。
2、稻田养鳅
在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥鳅是稻田养殖较理想的对象之一。
稻田建设与养其它鱼类一样，在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2―3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5―2万尾，注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅30―50千克。
此外，在种藕、植莲、菱白等水生植物的水面里，可放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右，只要饲养管理得当，水面收入可以提高。
3、家庭养鳅
即利用房前屋后或菜园坑凼和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3―4厘米的鳅苗4000―5000尾放养，也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用。
同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。泥鳅个体长到15-20厘米时即可捕获上市。经8―10个月的饲养，亩产可达100千克以上。
泥鳅养殖常见疾病的防治
1、气泡病
气泡病主要发生在幼苗期间，是由水体中的氨气、氧气以及其他气体引发，在昼夜温差大情况下，进入泥鳅的血液中，但泥鳅不能吸收，从而出现此病。发病时泥鳅的体表、腮以及鳍部出现很多的小气泡，肠道充满气体，导致泥鳅不能正常的游动，常常浮于水面，还易引发其他疾病，病发严重时导致大批量的幼苗死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。
防治方法：加水时要进行曝气，分解水体中有机物，加强水质管理，防止水质变差，发病时立即注入新鲜水，再用食盐溶液泼洒全池，在夏季时要注意降温措施，在病发较严重时，可用药物治疗。
2、腐皮、烂身病
此病也是水质较差引发的，水体中的硝酸盐含量高、塘底有机物多等状况，会导致泥鳅在遭受外伤后受病菌感染此病。发病初期体表发黑，食欲减弱，体表某些位置出现出血性病灶，到了中期时病灶为开始溃烂、坏死，到病情后期，溃烂的深度扩大，导致泥鳅死亡。
防治方法：加强水质管理，定期使用惠金碘消毒，一旦水质变差要及时更换，发病时可全池泼洒惠金碘，一般每亩泼洒四分之一瓶，再在每公斤饵料中加入安泰素和10%爱福灭各5克拌料投喂，一天两次，连续三天。
3、肠炎
肠炎时细菌感染引起的细菌性肠炎，在水质差、水体溶氧低、饵料变质等情况下，会导致泥鳅体质变差，从而爆发此病。病发时食欲减弱或不进食，而尾部肛门部位红肿，这时按压其腹部有血水会黄色液体流出。
防治方法：同样加强水质管理，增加水体溶氧，投喂时的饵料一定要保持新鲜性，残饵好及时捞出处理，定期消毒，抑制细菌繁殖。发病时在每公斤饵料中加入10%阿莫西林+惠得力各5克拌料投喂，一天两次，连续三天。
4、水霉病
水霉病是有水霉病菌感染的一种疾病，是水生动物的一种常见疾病，这种病菌会在5-30度的水温繁殖，一旦泥鳅出现外伤，就会附着在伤口位置，在外伤位置大量繁殖。病发时感染位置一般有一团灰白色棉絮状覆盖物，导致泥鳅焦躁不安，食欲减退，行动不便，最后病菌扩散全身，导致泥鳅死亡。
防治方法：加强水质管理，定期消毒，发病后用惠金碘泼洒全池灭菌，第二天再用硫醚沙星泼洒全池，再在饵料中加入适量的药物投喂。
