山鸡自古就是珍馐美味，近几年也进入了寻常百姓家，山鸡不仅好吃好看，羽毛还能做饰品和毽子，每一处都能利用，养殖效益高，下面来看看好吃好看好玩的野山鸡养殖。
1、养殖场建设
最好选在平原地区，远离城里，环境清幽，地势平坦干燥，旁边要有河流或者山泉，保证水源充足。
生场区和运动场要分开，不同年龄、不同种类也要分开饲养，也可采用开放式鸡舍，山鸡有飞行本能，可设栖架，运动场设食台、水槽和沙池，周围可用铁丝网或围墙围好，防止飞逃。
2、选种
可以搜索野生山鸡蛋孵化，或者直接从山鸡养殖场购买种苗。
选择健康活泼的山鸡苗，观察羽毛和眼睛是否明亮，爪和喙是否有力，刚引进的山鸡苗先关在笼子里熟悉环境，一定要保持安静避免噪音干扰。
3、饲喂
饲料育肥是关键，山鸡苗消化能力不佳，用玉米粉、小麦粉、鱼骨粉以5：4：1混合饲喂，辅以蔬菜、昆虫全面均衡营养喂养，每天喂养3~4次。
成年山鸡可用玉米、小麦、麸皮、米糠及少量食盐，再添加20%的青饲料喂养，也可购买喂鸡生长料饲喂，每天喂养3次。
4、注意事项
温度：山鸡蛋的孵化要在36~38°，经历晾蛋、照蛋、翻蛋孵化出小鸡苗，夏天气温高要通风降温，冬季气温低要保温，必要时用炭火加温。
密度：按大小、强弱分群饲养，山鸡苗以10~12只/平方米，青年鸡6~8只/平方米。食台要根据生长需求适当添加饲料。
防惊：山鸡胆小怕响，场内要保持安静，谢绝参观，以免出现惊飞撞伤，也可提前减掉山鸡的飞羽。
卫生：山鸡自身就携带了许多的病原体，散养入场前注射疫苗，笼舍和食台、水槽每周都要消毒一次，饲料里也可以混合一些增强山鸡免疫力的草药。
