昨天上午8时许，在余新镇普光村，今年63岁的朱阿毛又如往常一样在蜗牛养殖棚里收集刚刚产下的蜗牛卵，放进孵化箱。从去年8月拆除猪棚，10月转产养殖蜗牛，这些日常管理工作已成为朱师傅每天的必修课，“今年已经卖掉300多公斤，收入6000多元，现在养蜗牛收益不比养猪差。”
养猪养了大半辈子的朱阿毛去年响应政府号召拆除了家里近200平方米的违章猪舍。拆了猪棚，靠8亩口粮田、打打零工无法维持一家人的生活。再干点啥?成为朱阿毛全家的“头等大事”。“当时前年试养的最后几只蜗牛突然产了卵，那时每公斤蜗牛的收购价已涨到14元，比前一年涨了一半。”朱阿毛记得很清楚，那天是9月29日，他家又开始养蜗牛了。
从芝麻大小的卵，到孵化成小蜗牛，再养成乒乓球大小的成品蜗牛……在朱阿毛的蜗牛棚里看到了蜗牛的成长历程。365个养殖箱像一个个抽屉，布满近百平方米养殖棚的四壁，屋内没有明显的臭味，温暖又湿润。屋子中间的一排孵化箱上放着朱阿毛刚收集起来的蜗牛卵，与泥土黏合在一起，白白的小卵看起来十分清楚。从南到北一长排的孵化箱依次是从卵到葡萄粒大小蜗牛的家，四周的养殖箱里则是较大的蜗牛，有专门用作繁殖的种蜗牛，也有用于销售的成品白玉蜗牛。
“从去年10月到现在，刚刚开始卖，一年总共可以养四批。”朱阿毛说，平时他还是照常打工，每天平均花2个小时左右管理蜗牛。每半个月或一个月全面归类整理一次蜗牛，每两三天自制一次饲料，用于喂养蜗牛，再种点蜗牛爱吃的苦麻菜，这个月底开始还要把小蜗牛放养到苦麻菜地里。
“累是累点，但效益现在还行，也有保障。”朱阿毛说，离他家不到10分钟路程的潜福食品有限公司专门加工生产白玉蜗牛，企业每年办培训班教养殖户养殖技术，怎么养蜗牛他就是在那里学的，而且公司还跟他们签订养殖收购协议，今年就跟他签订了收购3000公斤白玉蜗牛的协议，保底收购价每公斤16元，这样他养的蜗牛销路、收益都有保障了。
朱阿毛粗粗算了算，现在白玉蜗牛每公斤收购价是18元，今年以来他卖蜗牛的收入已有6000多元，如果接下来的收购价按保底的每公斤16元计算，年产3000公斤蜗牛，那么一年他养殖蜗牛的收入有近5万元，去除成本，收益有2万至3万元。“比起以前养猪，效益还好点呢，而且风险小，没污染。”朱阿毛乐呵呵地说。
不仅是朱阿毛，在当地政府的引导下，普光村去年拆除违章猪舍的养猪户中，已经有8户转产转业从事蜗牛养殖。
