大棚养鸭是利用廉价的建筑材料(如毛竹等)搭制场房，进行适度规模养鸭的办法，是一条投资少，见效快的养鸭途径。大棚养鸭不仅适于养蛋鸭，而且也适于养肉鸭。目前我省利用大棚养鸭已迅速发展，如采取鱼鸭结合的立体养殖技术其综合经济效益更高。1棚养要求棚鸭的规模以500～1000羽为好，肉鸭规模最高不直超过2000羽，如鱼鸭混养，要结合水面而定，蛋鸭以每6667m280～100羽最好。肉鸭对水面的要求不高。2大棚建筑与场房的要求棚址的选择，要求地势高燥，滤水排水性能好，土质以沙壤上最好。鸭棚建筑大小按每平方米饲养蛋鸭7羽左右，肉鸭5羽左右为宜。每棚鸭可养500～1000羽。建筑材料一般采用廉价的毛竹骨架，竹片栅栏墙顶，外贴稻草帘子或油毡。鸭棚南边设2m宽的水泥地面采食场，且略低于棚内地面。鸭棚中间设饲养员宿舍、拌料间、饲料仓库和贮蛋房。鸭棚东西北三面挖一条排水沟通到池塘。运动场地势略低于鸭棚，不能积水，面积应大于鸭棚1/3，下水坡度25°左右。此外运动场应栽几棵落叶树，有条件的夏天搭荫棚，鸭棚北面栽几棵长青树。
冬季天寒地冻，农村养鸭户除保留饲养少量种鸭外，基本上无人饲养肉鸭，不少地方整个冬季没有鲜嫩子鸭上市。四川开江县养鸭专业户刘明义从种植大棚蔬菜受到启发，创新冬季大棚季节养鸭新技术，去年他饲养的首批3 200只子鸭相继在春节前后上市，十分抢手，价钱比平时高出1倍左右。其养殖技术如下：
1.塑料大棚选址及搭建。用于规模养鸭的大棚建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向建棚。棚呈拱型，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。
2.养鸭棚架制作及安装。养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0.5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。
3.操作方法及注意事项。棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显着减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。
