随着黄鳝、棘胸蛙(石蛙)等名特水产品养殖的发展，蚯蚓作为诱饵及鲜饵料日趋增多，养殖场配套养殖蚯蚓面积不断扩大，但有些养殖场由于养殖蚯蚓技术没有较好掌握，养殖情况不理想，特别是在没采用遮荫大棚及管理不当的条件下，往往会导致蚯蚓数量锐减，不能保证名特水产品养殖的需要。现将有关蚯蚓大棚养殖技术总结如下，供各地在养殖中参考。
生物学特性
①生活习性。蚯蚓正常活动的温度为5℃―35℃，生长适宜温度为18℃ ―25℃，蚓床基料适宜含水量为30%―50%，适宜的PH值为6―8。70年代末从日本引进的“太平二号”也属此品种，一般体长50―90毫米，体宽3―5毫米，成蚓体重0?45―1?12克，体色紫红，但也随饲料、水分、光照的不同体色有深浅变化。此类蚯蚓生长发育快，繁殖率高，易于高密度饲养，单位面积产量高等优点，是人工养殖首选品种。②蚯蚓繁殖。蚯蚓属雌雄同体，但须异体交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓(即出现生育环)在交配一周后各自产卵，但产卵频率与湿度、温度等有很大关系。当温度18℃―25℃，湿度30%―50%，通风条件好时，一般3―5天就产卵一粒;当温度高于35℃或低于13℃时，产卵数量明显减少。卵茧孵化适宜温度为18℃―25℃，此时孵化时间短，约20天左右，孵化率高。每个卵茧内一般含幼蚓2―4条，少的1条，多的5―6条，刚孵出的幼蚓细白如线，经40―50天的饲养生长达到性成熟。蚯蚓繁殖的高峰期8个月左右，1―1?5年后开始衰老死亡。
蚯蚓场建造
蚯蚓养殖场址宜选择在畜禽粪便丰富、排水方便、有水源的地方，小规模饲养可充分利用一些空闲的场地。养殖面积大时要安装水管或自动喷水器，另外需建造1―2只贮粪池、蓄水池(或深井)以及堆粪场地。养殖蚯蚓的大棚类似于蔬菜大棚，棚宽一般为5米，棚长30―60米，中间走道0?7米左右，如用翻斗车送料，则宽度为1米。走道填高0?3米左右，两边两条蚓床宽2米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水。
粪料发酵
牛粪经5―10天堆放发酵，其间进行1―2次的翻堆混匀就可使用，含水量要求30% ―40%。猪粪需用5%―10%(湿重)碎稻草(或其它草料)均匀混合后堆高1米左右的料堆进行发酵(含水量同牛粪)，注意防止堆料太实，7―10天后进行翻堆，继续发酵，一般进行2―3天翻堆后，可使猪粪发酵腐熟，呈松软状，此时就可用作饲养蚯蚓的粪料。粪料的发酵好坏，直接关系到饲养蚯蚓产量的高低，必须重视此项工作。
蚯蚓放养
蚓床做好后，把发酵好的猪牛粪放入蚓床内，料堆放高度20厘米左右，靠中间走道一侧留出20厘米空间留作放养蚓种。放养蚓种前先浇湿蚓床，然后把带有粪料的蚓种侧放在蚓床内的猪牛粪边，至于蚓种放养没有一定的要求。但忌在蚓床上堆满猪牛粪后放蚓种，以免造成蚓种损失。
