育成鹧鸪多指90日龄至产前，育成后作种用的阶段。从4周龄至10周龄的鹧鸪，羽毛逐渐丰满，有飞翔能力，好动，食量大，代谢旺盛，生长发育快，有抗寒能力，可以脱温饲养，搞好这个阶段的饲养可为成鸪的育肥和培育优良种鸪奠定基础。
中鸪阶段的鹧鸪由于活泼好动，采食量逐渐增加，每日供给饲料量应随鸪龄不同而不同，如按1000只中鸪计算，一般5～6周龄25～30千克，7～8周龄35～40千克，9～10月龄45～50千克，11～12周龄55～60千克，每日饲喂3次。所喂的饲料可用小鸡料或全价颗粒小鸡料。饲料中应含粗蛋白质20%、粗脂肪3%、粗纤维4%、赖氨酸1.0%、色氨酸0.2%、胱氨酸和蛋氨酸0.35%、钙1.0%、磷0.6%、食盐0.3%。此外，每50千克饲料中另加维矿添加剂5～10克。此外，还可在栏内放些瓜果蔬菜和玉米等任其啄食。在喂饲时，由于鹧鸪仍保留有野性，胆小易惊吓，吃食不能惊扰，要让它在安静环境中采食。同时要供给充足的清洁饮水，任其自饮。其需水量的多少不是一成不变的，可根据食料和季节气温的变化酌情供给。
搞好中鸪的饲养，加强管理是重要的环节。饲养室不仅要保持安静的饲养环境和适宜的温度，还需要适宜的温度，应为20～22℃。一般生长温度为16～29℃，饲养室冬季要关闭门窗，用煤炉或炕道加温，要求最低温应为20～22℃。一般生长温度为16～29℃，饲养室冬季要关闭门窗，用煤炉或炕道加温，要求最低温度达10℃以上;夏温要求达29℃以下，并要求室内干燥通风，清洁卫生。笼养要提供适当的空间，并将充足食物放在所有的中鸪容易看到或到达的地方。如果饲养密度大，见中鸪聚集在饲料槽或水槽时，须要增加饲槽或水槽。在中鸪的围栏里放些沙堆，让鹧鸪沙浴。如发现笼养群鸪有寄生虫寄生，可在沙堆中掺入除虫菊粉或在沙中洒入烟蒂浸液，围栏及栖架也应经常喷洒驱虫剂，以驱杀鸪虱等。对表现不正常的病鸪要及时剔出，单独精心护养和治疗。
