在肉鸡生产中，出栏体重和成活率是衡量肉鸡饲养效果的主要指标，因此如何加快肉鸡增重和提高全期成活率是养好肉鸡的关键。当前肉鸡饲养户应重点抓好以下几个环节。
选养健康雏鸡在引种时必须严把质量关，确保种源可靠、鸡种纯正、鸡体健康，切不可贪图便宜购进不健康的雏鸡。
选用全价颗粒料使用全价颗粒饲料，既能满足肉鸡各方面的营养需要，又能提高饲料报酬率，减少饲料浪费。注意要从信誉高、品牌好、质量有保证的饲料厂家购进全价颗粒饲料。
科学饲养肉鸡在不同的生长时期，所需要的营养和饲养管理不同。育雏期(0周龄～3周龄)的饲养目标是各周龄体重适时达标。有资料表明，鸡1周龄末体重比标准体重少1克，出栏体重将少10克～15克。为了让1周龄末的体重达标，第一周要喂给高能高蛋白日粮，每千克饲料的能量不能低于13.37兆焦，蛋白质含量应为22%～23%，可在日粮中按每百只肉鸡添加蛋黄4个、奶粉100克，并用速补-14饮水1周。2周龄～3周龄适当限饲，防止体重超标，以降低腹水症、猝死症和腿病的发生率，此期饲料中蛋白质含量不能低于21%，每千克饲料的能量为12.46兆焦～13.37兆焦。中鸡期(4周龄～6周龄)是骨架成形阶段，饲养的重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中蛋白质含量应在19%以上，每千克饲料的能量维持在13.38兆焦左右。育肥期(6周龄至出栏)为加快增重，要提高饲料中的能量水平，可在日粮中添加1%～5%的动物油，粗蛋白质含量可降为17%～18%。
严格管理首先要提供适宜的温度和湿度。适宜的温度是养好肉鸡的关键，能提高肉鸡成活率的施温程序：1日龄～3日龄33℃～35℃，4日龄~7日龄32℃，第二周29℃～32℃，第三周26℃～29℃，4周龄后18℃～25℃。适宜的湿度有利于肉鸡健康生长，相对湿度以0周龄～2周龄65%～70%、3周龄后55%～60%为宜。实行低密度饲养，目的在于提高肉鸡的均匀度和出栏率，推荐每平方米饲养密度为第一周30～40只，第二周20只～30只，第三周15只～20只，第四周10只～15只，5周龄后6只～10只。为了降低猝死症、腹水症和腿病的发生率，中鸡期应适当限制光照，其程序为1日龄～3日龄24小时，4日龄～6日龄23小时，7日龄～42日龄16小时，43日龄至出栏23小时。加强通风换气，防止舍内有害气体超标，影响肉鸡生长发育，这一点在冬季尤为重要。垫料要保持干燥、清洁、卫生，如潮结、发霉应及时更换。
预防鸡病肉鸡生产周期短，养鸡户必须重视日常疾病的预防，牢固树立“防重于治”的思想，做好预防工作。严格执行全进全出的饲养制度，防止交叉感染;采用合理的免疫程序和用药程序，重点控制鸡新城疫、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎、慢性呼吸道病、白痢杆菌病、球虫病、大肠杆菌病等疾病;搞好环境卫生，经常用百毒杀等带鸡消毒，切断传播途径;强化饲养管理，提高鸡体抗病能力。
适时出栏为了获取最佳的经济效益，必须根据市场行情，做到适时出栏。当前，肉鸡一般饲养期为6周~8周。
