法国蜗牛、褐云玛瑙螺与其他陆生软体动物一样，有在土壤中栖息、产卵、孵化的习性，也是土壤动物之一，并且喜欢食取土壤中的腐殖质和吸吮水分，尤其是幼螺更是如此。因此在人工养殖蜗牛时，无论箱养或池养均需衬垫泥土。饲养土制备特别重要，虽然蜗牛对土壤的适应性较强，但不同种的蜗牛对土壤的酸碱度和物理性状的要求是有差别的。例如褐云玛瑙螺对沙土、园田土的氢离子浓度要求以31.63-100纳摩/升（PH7-7.5）较为适宜；法国蜗牛适宜的氢离子浓度为31.63-316.3纳摩/升（PH6.5-7.5）。所以我们在选择或制备饲养土时应注意土质的酸碱度。以含腐殖质较为丰富的园田土为最好，切忌使用施过农药以及有机化学物质，如沥清、芳香油、酚油、煤油、柴油等污染的泥土。粘性较强的粘土也不宜用作饲养土，因为粘土容易板结，湿度过大时又易粘稠，影响蜗牛的生长和繁殖。
蜗牛养殖：蜗牛饲养土的制备
饲养土的制备方法：选用未受污染的园田腐殖土2份、河沙1份，混合均匀，经太阳曝晒或紫外线照射3-5日，以杀灭和消除寄生虫卵、各种昆虫卵和幼虫及其他病原微生物。然后过筛除去石块和杂物，将疏松的泥沙土铺衬在养殖箱（池）内备用。
饲养土的温度应控制在30%-40%。最简捷的方法是用手捏泥土成团，但不滴水，并且手松开后会很快松散开即可。如果饲养土过干时，可以用喷水来调节温度。每次喷水以量少次多，均匀为原则，但不能用浇灌方法，也不能像浇花一样，1次浇足。饲养土如果过湿会引起板结，这里不能将过湿的饲养土放到太阳下曝晒，应放在通风地方慢慢阴干，直至饲养土温度适宜为止，并且用小钉耙锄松饲养土。
铺衬饲养土的厚度一般为7-10厘米，有些养殖户在箱底下面还铺垫一层3-5厘米厚的小鹅卵石或小块碎石，以使饲养土在箱内增加透水性和透气性，有的地方用的饲养土完全采用细河沙，其效果也很好。养殖的容器一定要具有很好的透水性和透气性。否则一旦喷水稍多时就会积水，不利于蜗牛的活动。
在养殖时，饲养土要经常保持清洁、疏松。投喂食物要适量，并且固定位置，或将所投喂的食物放在专门的容器内。蜗牛吃剩下的食物残渣及蜗牛的粪便要及时清扫，否则长期遗留在饲养土内会发霉，产生有害的物质，对蜗牛不利。若发现饲养土板结、发霉、有臭味时，就要及时更换饲养土，则会孽生各种细菌、螨类等，会影响蜗牛的生长繁殖，甚至会造成大批死亡。
此外，在喷水时，应选用新购置的喷雾器，切忌用已使用过农药其他有害药物的喷雾器来喷水。也不要用浇花用的洒水壶洒水（主要因水珠粒太大，会影响蜗牛活动）。如果以城市自来水来喷洒，应事先把自来水放置在太阳下晒2-3天，然后再喷洒。因为自来水中往往含有漂白粉，直接喷洒时对蜗牛不利，当然更不能用已污染了的水来喷洒。这也是城市里养殖蜗牛死亡率高的原因之一，要千万注意。最好用地下水或河水来喷洒。
